Bu, Kore usulü ızgara veya sığır eti, domuz eti ya da bulgogi olarak bilinen tavuk yapmak için kullanılan temel turta tarifidir .
Tatlı ve tuzlu turşusu, bu geleneksel yemeğin etin yumuşatılmasına ve çok fazla lezzet vermesine yardımcı olan önemli bir bileşenidir.
Bu turta 1 pound et için yeterlidir, ancak buzdolabında iyi bir şekilde depolanır, böylece üç katına çıkar ve tavuk drumsticks'den dilimlenmiş bifteğe kadar her şeyi deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı sarımsak (doğranmış, yaklaşık 2 diş)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış meyve suyu
- Asya Armudu
- 1 çorba kaşığı Japon pirinç şarabı (mirin veya kuru beyaz şarap)
- 1 çorba kaşığı susam yağı
- 3 adet yeşil soğan (beyaz kısım dahil, ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı biber
Nasıl yapılır
- Küçük bir kasede, sarımsak, soya sosu, şeker, bal, armut suyu, pirinç şarabı, susam yağı, yeşil soğan ve karabiber ile şeker ve bal çözünene kadar çırpın.
- Sığır eti, domuz eti ve tavukta kullanın. Hiçbir kalorili yemek artıkları, içinde hiç çiğ et kalmadığı sürece buzdolabında veya dondurucuda saklanabilir. Bu durumda, turşuyu atın.
Not: Bu tarifi ikiye katlarken ya da üçe katlarken, et suyunu bir kapta yerle tirmek için yeterli miktarda tuzlu su kalmasını önleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2,865 mg |
| Karbonhidratlar | 83 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 10 g |