Sulu lezzetli kuzu incikleri kırmızı şarap, tavuk suyu ve otlar ile sebzelerle mükemmellik için yavaş pişirilir.
Taze otlar için kurutulmuş yaprak biberiye ve kurutulmuş yaprak kekik her 1 çay kaşığı ikame etmek için çekinmeyin.
Bu lezzetli kuzu inciklerini patates püresi veya bir pirinç pilavı ve bir atıştırmalık salata ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya kanola yağı
- 4 kuzu incik
- tuz ve taze çekilmiş biber
- Dilimlenmiş 1 büyük tatlı soğan
- 2 orta boy havuç, doğranmış
- 2 kereviz kaburga, doğranmış
- 1 çay kaşığı
- kıyılmış sarımsak
- Cabernet Sauvignon veya benzeri gibi 3 bardak kuru kırmızı şarap
- 2 bardak
- tavuk stoğu
- 1 frig biberiye
- 2 ila 3 dal
- Kekik
Nasıl yapılır
- Büyük bir tavada veya sote tavada ısı yağı. Kuzu inciklerini ekleyin, tuz ve karabiber serpin ve her tarafta kahverengi, yaklaşık 6 ila 8 dakika.
- Kuzu yavaş bir tencereye yerleştirin. Soğan için soğan, havuç ve kereviz ekleyin ve soğan sadece ihale kadar pişirerek, karıştırın.
- Sebze karışımını sarımsak, şarap ve tavuk suyu ile birlikte yavaş pişiriciye ekleyin. Ot saplarını ekleyin, kaplayın ve 1 saat HIGH pişirin.
- Isıyı düşük seviyeye getirin ve yaklaşık 7 ila 9 saat daha uzun veya kuzu incikleri çok hassas olana kadar pişirin. Veya yaklaşık 5 ila 6 saat boyunca yüksek pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
Biberiye ve Mantarlı Tuzlu Yavaş Tencere Kuzu Shanks
Sos ile Kuzu Shanks
Zesty Kuzu Shanks
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 467 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodyum | 424 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 21 g |