Hem Britanyalılar hem de İrlanda, bisküvilerden (kurabiyeler) sevdikleri için ünlüdür ve listede Britanya'nın en sevilen bisküvilerinin ilk onlarından biri olan Hobnob olmalıdır. Ticari olarak üretiliyorlar ama kendi başınıza bu kadar eğlenceli oluyor ve içten bir bisküvi üretiyor.
Bu Hobnob Bisküvi tarifi, bu altın renkli, yulaf, tereyağlı bisküvilerin ne kadar kolay yapılacağını gösterir ve bir parti yaptıktan sonra, pişirme listenizde sonsuza kadar olacak. Bu tarif, en az bir gün boyunca görmeniz gereken yaklaşık 20 bisküvi verir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 fincan / 150 g şeker (pudra şekeri)
- 5 oz / 150 gr tereyağı (tuzsuz)
- 1 çorba kaşığı süt
- 2 çorba kaşığı
- Altın şurubu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 150 g Kendiliğinden yükselen un
- 4 oz / 115 g yulaf
Nasıl yapılır
- Fırını 150C / 300F / Gas 2'ye ısıtın
- Büyük bir pişirme kabında, şekeri ve tereyağını hafif ve kremsi hale gelene kadar birlikte kremleyin - bunun için bir çatal veya elektrikli el çırpma teli kullanabilirsiniz.
- Sütü, Altın Şurubu ekleyin ve tekrar dövün.
- Unu, bikarbonatla soda ile karıştırın, kremalı bir karışımla kaseye dikkatlice metal bir kaşıkla katlayın.
- Son olarak, yulaf lapasını ekleyin ve karışıma katlayın. Kaseyi 10 dakika buzdolabına doldurun.
- Bu sırada - fırın tepsisini veya çizgiyi yağlı kağıtla hafifçe yağlayın.
- Bisküvi karışımını 25 g (1 oz) kaşık dolusu bölüme ayırın. Ölçülen hamuru hızlıca bir top haline getirin ve fırın tepsisine bırakın. Topları yaklaşık 5 cm (2 ") uzağa, pişirmeye yayılacakları şekilde yerleştirin.
- Tepsi dolu olduğunda, ısıtılmış fırının ortasına kadar doldurun ve 25 dakika kadar altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bu işlem sıcaklığın arttırılmasıyla aceleye getirilemez, tüm bunlar bisküviler yanacak, yavaş yavaş iyi olacaktır.
- Tepsiyi fırından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika bekletin, böylece bisküviler ayarlanmaya başlar. Bir spatula veya balık dilimi kullanarak, bisküvileri bir soğutma rafına aktarın ve kesinlikle soğuğa bırakın.
Tabii ki, bisküviler çok kişilidir ve onları hemen yemek için cazip güçlüdür. Bununla birlikte, hepsini yiyip, sonra plastik kapaklı bir kutu hava geçirmez bir teneke içinde saklayabilirsiniz. Bir hafta içinde ye.
Geleneksel Hobnob Bisküvi Alternatifleri
Geleneksel bisküvinin en iyisi olduğu, zamana karşı durduğu ve milletin en gözde olduğu inancı yoktur.
Ancak, bir değişiklik yapmak istiyorsanız, bunlardan birini veya ikisini deneyin.
Kuru üzüm, kuş üzümü veya sultan gibi az miktarda kuru meyve ekleyin. Onları yulaf ile ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
Un ile bir çay kaşığı yer zencefil ekleyin. Bu, bisküviye hala tatlı bir bisküvi verecek ama bir miktar ısınma zencefilli.
Büyük bir favori ve biraz çikolata için ruh halinde hissediyorsanız tavsiye.
Su kaynatma üzerinde bir kapta 100g süt veya düz çikolata eritin. Bir kez tahta kaşıkla eritin. Düz ocaklar soğuduğunda, bisküvinin tepesine eritilmiş çikolatanın üzerine hafifçe daldırın ve bisküviyi soğutma rafına geri getirin ve çikolata setini bırakın. Şu anda ihtiyaç duyulan tek şey güzel bir fincan çay, rahat bir sandalye ve birkaç çikolata hobnobudur.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodyum | 106 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |