Bu kemiksiz tavuk göğsü, lezzetli bir kişniş kremalı sos ile lezzetlendirilmiştir. Cajun baharatı, biraz şarap, yeşil soğan ve krema da içeriğidir. Bu pilav veya makarna ile harika, ya da haşlanmış yeni veya parmak patates ile servis lezzetli bir yemektir. Şarabı daha fazla tavuk suyu ile değiştirmekten çekinmeyin.
Yarıya kiraz veya üzüm domates ve kırmızı dolmalık biber, yemeğe renk ve lezzet katmaktadır.
Ayrıca bakınız
Kremalı Creole Soslu Crock Pot Tavuk Göğsü
Kavrulmuş Kireç ve Kişniş Tavuk Göğsü
Ne İhtiyacınız Var
- 4 tavuk göğsü yarım
- 1 çay kaşığı
- Cajun baharatı (bölünmüş)
- tadı tuzu
- tatmak için karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 kırmızı dolmalık biber (dilimlenmiş)
- 4 ila 6 yeşil soğan (birkaç santim yeşil, dilimlenmiş)
- 1 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1/4 bardak beyaz şarap (kuru)
- 1/2 su bardağı krema
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak kişniş (doğranmış)
- 1/2 bardak kiraz domates (yarıya)
Nasıl yapılır
- Kemiksiz tavuk göğsüleri plastik örtü tabakaları arasına koyun ve et tenderizörünün veya diğer ağır aletlerin pürüzsüz tarafını yaklaşık 1/4 inçlik bir kalınlığa kadar düzleştirin. Tuz ve karabiber serpin ve Cajun baharatının yaklaşık yarısını.
- Orta yüksek ısıda büyük bir tavada ısı zeytinyağı. Yağ çok sıcak ve parıldayan fakat sigara içmediğinde, tavuğu ekleyin. Her iki tarafı kahverengine çevirerek yaklaşık 10 ila 15 dakika pişirin. Tavuklar çatalla doldurulduğunda meyve suları netleşmelidir. Tavuk için minimum güvenli iç sıcaklık 165 F'dir (73.9 C). Tavuğu bir tabağa alın; kenara koy.
- Tavada damlacıklar yeşil soğan ve kırmızı dolmalık biber ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar karıştırırken pişirin, yaklaşık 1 dakika. Tavuk suyu ve şarap ekleyin; kaynatın. Meyve suları yaklaşık 1/2 fincana düşene kadar pişirin. Kremi ekleyin ve hafifçe küçülmek için kaynatmaya devam edin. Kalan Cajun baharatı ile birlikte domates ve kişniş karıştırın. Gerekirse, tuz ve karabiberi tadın ve ekleyin. 1 dakika daha pişirin. Tavuğu tavaya geri ekleyin; örtün ve ısıtın.
4 kişilik.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1419 |
| Toplam yağ | 91 g |
| Doymuş yağ | 29 g |
| Doymamış yağ | 37 g |
| Kolesterol | 460 mg |
| Sodyum | 761 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 134 g |