Chili yapmak ve pişirmek kolay bir doldurma, doyurucu bir yemek için mükemmel bir-pot çanaktır. Dışarısı soğukken, chili içinizde başka hiçbir çorba ya da güveç gibi ısınabilir.
Biber de çok yönlüdür. Siz veya aile üyelerinizden hoşlanmadığı bir içerik varsa, onu bırakın ya da başka bir şeyle değiştirin. İsterseniz, pul biber yerine yumuşak biberleri kullanın ve daha fazla germek için acı biberlere biraz pinto fasulye ilave edin. Çok fazla yaparsanız, ertesi gün daha da lezzetli oluyor! Ya da bireysel öğle-boyut bölümlerinde arta kalan biberleri dondurun.
Bu Teksas tarzı baharatlı no-bean chili, kıyma ve domuz etinin lezzetli kombinasyonu ile mükemmel bir şekilde mevsimsel. Domates ve biber yemeği yuvarlıyor. Rendelenmiş kaşar peyniri ile bu lezzetli biber üst ve mısır ekmeği veya iştah açıcı mısır kekler ile servis yapın .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk kıyma
- 12 ila 16 ons öğütülmüş domuz eti
- 1 adet büyük soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş, kıyılmış)
- İsteğe bağlı: 1 ila 2 çorba kaşığı kıyılmış jalapeno biber
- 1 (4-ons) hafif doğranmış biber olabilir
- 2 (14,5 ons) kutu doğranmış domates (normal veya biberli)
- 1 1/2 yemek kaşığı biber tozu
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı Tabasco sosu (veya diğer acı biber sosu veya tadı)
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tatmak için biber ve tuz
- İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri
- İsteğe bağlı: tortilla şeritler veya cips
Nasıl yapılır
- Orta ateşte büyük bir tavada veya tencerede, kıyma ve domuz eti kıyılmış soğan ile kızartın, bir spatula ile eti kırarak sık sık çevirin.
- Kullanıyorsanız, sarımsak ve jalapeno biber ekleyin. Cook, 1 dakika daha karıştırın.
- Doğranmış şili biberi, meyve suyu, biber tozu, kimyon, acı sos ve sirke ile doğranmış domatesleri ekleyin.
- Chili'yi bir kaynatıcıya getirin ve daha sonra da ısıyı düşürün. Yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin.
- İstediğiniz gibi tuz ve karabiberi tadın ve ekleyin.
- Sıcak pişirilmiş mısır ekmeği ile servis yapın ve istenirse rendelenmiş kaşar peyniri veya tortilla şeritleri serpin.
Baharatlı Chili Spicier yapma
Bu acılı fasulye yoktur ve sıcaklığını biber tozu, acı biber sosu ve jalapeno biberlerinden alır. Bu chili üzerindeki ısı ölçüm cihazını yükseltmek isterseniz, kıyılmış chipotle chiles, beyaz veya karabiber, kırmızı biber, ancho chile powder veya ezilmiş kırmızı pul pullarını ekleyebilirsiniz.
Chili Hammadde Eklentisi
Texas chili'nin fasulye içermeyen bir yemek olduğu bilinirken, diğer eyaletlerde barbunya fasulyesi veya pinto fasulyesi eklenmesi için cezalandırılmayacaksınız. Fasulye ek olarak, bira biber tarifleri sık sık eklenir. Biberdeki dikenliliği harekete geçiren bir lezzet arttırıcı olarak bira eklenir. Bazı jalapeno biber halkaları ve rendelenmiş peynirle birlikte ince kıyılmış soğanlar ile doldurun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodyum | 256 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 43 g |