Bir kıyma ve makarna güveci arıyorsanız, bu sığır eti ve spagetti fırını mükemmel bir seçimdir. Mozzarella ve Parmesan peyniri katmanları ile mükemmellik için pişmiş bir spagetti ve et sosu kombinasyonu. Bunun için aileniz size teşekkür edecek.
Resimdeki yemek, glutensiz spagetti ile yapıldı. İkame fikirleri ve kısayol için ipuçları ve varyasyonları görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- En az yüzde 85 oranında yağsız, 1 pound yağsız kıyma
- 1 kavanoz dilimlenmiş mantar, yaklaşık 4 ila 6 ons, süzülmüş, isteğe bağlı
- 1 kutu (14.5 gram) ezilmiş veya doğranmış domates, undrained
- 1 kutu (8 ons) domates sosu
- 1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz veya 1 tatlı kaşığı kurutulmuş maydanoz gevreği
- 1 ölçek çay kaşığı toz şeker, isteğe bağlı
- 1/4 çay kaşığı 1/2 tatlı kaşığı kurutulmuş ezilmiş kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1/4 çay kaşığı tuz veya tadı
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber veya tadı
- 8 ons ince spagetti
- 1/4 bardak rendelenmiş kaliteli Parmesan peyniri
- 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
Nasıl yapılır
- 2 1/2-litrelik sığ güveç kabını hafifçe yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün.
- Fırını 350F'ye ısıtın.
- Büyük bir tavada veya sosu düşük bir orta ateşte, soğan soğana kadar soğanı zeytinyağında soteleyin. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin. Ayrılmak için karıştırın, kıyma ekleyin. Et artık pembe olmayana kadar pişirin; aşırı yağ boşaltın. Kullanılırsa domates, domates sosu, maydanoz ve şekerle karıştırın, ezilmiş biber ve kekikle birlikte. Karışımı bir kaynatıcıya getirin. Gerekirse tuz ve karabiberi tadın ve ekleyin. Sosu 20 ila 30 dakika pişirin, arada sırada karıştırın.
- Bu arada, spagettiyi paketlenmiş olarak tuzlu suda kaynatarak pişirin; Bir kevgir içinde iyice süzülür ve daha sonra et karışımına karıştırılır.
- 2 litrelik bir güveçte spagetti ve et karışımının yarısını yerleştirin; Mozzarella peyniri yarısı ve Parmesan peyniri yarısı serpin. Kalan spagetti karışımı ve peynirle tekrarlayın.
- 20 ila 25 dakika pişirin ya da güveç sıcak ve peynir eriyene kadar.
Varyasyonlar ve İpuçları
Soğanla birlikte tavaya 1/2 fincan doğranmış yeşil biber ekleyin.
İleriye gitmek için et sosunu pişirin ve soğumaya bırakın. Bir kaba koyun, örtün ve soğutun. Ertesi gün sosu ısıtın, spagetti pişirin ve güveç pişirme kabındaki güveyi toplayın. Yukarıda belirtildiği gibi pişirin.
Domates, domates sosu, maydanoz, şeker, ezilmiş kırmızı biber ve kekik ile satın alınan çeşnili bir spagetti sosu ile değiştirin. Kıyma üzerine koyun, gerektiği şekilde tuz ve karabiber ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Sodyum | 439 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 34 g |