01/09
Malzemeler Hazırlayın
Taze böreklerimizi sıfırdan yapmak için, büyük bir kuru pirinç paketleyicisine ("pirinç kağıdı" olarak da bilinir) sahip bir pakete ihtiyacınız olacak. Dolgularınız için, pişmiş karides, tavuk, hindi veya hayal gücünüzü ateşleyen her şeyi seçin. Vejetaryenler fırınlanmış tofu veya seitanın yerini alabilir. Lezzeti arttırmak için balık sosu ya da soya sosuna da ihtiyacınız olacaktır. Kişniş yaprakları, fesleğen, salatalık çubukları, rendelenmiş havuç ve fasulye filizlerinin ayrı ayrı kaseleri var.
02/09
Hazırda Sıcak Su Kase Var
Sıcak suyla dolu büyük bir kaseyi doldurun (ancak parmaklarınızın içine dalmak zorunda kalacağınız için haşlanma yapmayın). Çanak ve pirinç sargılarını kesme tahtası gibi temiz bir çalışma yüzeyine yerleştirin.
03/09
Sıcak Suya Daldırılarak Pirinç Sarmalayıcılarını Yumuşatın
Pirinç paketlerinden birini çıkarın ve sıcak su kabına koyun. Sargı makinesini yavaşça suya doğru bastırmanız gerekebilir. Pirinç kağıdı yaklaşık 30 saniyede yumuşatılır.
Sargı, yemek için yeterince yumuşak olduğunda (bu rulolar yemek gerektirmez), sudan arındırınız ve temiz çalışma yüzeyine koyunuz.
04/09
Birkaç Dilim Tavuğu Yerleştirin Sarıcının sonuna yakın, ardından Salatalık ekleyin
Her zaman yatay olarak çalışarak, sargının ucuna doğru tavuk dilimleri (veya tofu / buğday gluteni) koyun. Şimdi üstüne biraz salatalık çubukları ekleyin.
05/09
Diğer Malzemeler Ekle
Şimdi biraz havuç, taze kişniş, fesleğen ve fasulye filizi ekleyin.
06/09
Pirinç kağıdı alt kat
Pirinç kağıdının alt kısmını malzemelerin üzerine katlayarak yuvarlamaya başlayın.
07/09
Sarıcı tarafını kaldırın ve katlayın.
Sargının sağ tarafını kaldırarak ve malzemelerin üzerine katlayarak devam edin.
08/09
Üst Tarafı Katlayarak Ruloyu Tamamlayın
Ruloyu tamamlamak için, üst tarafı aşağı katlayın VEYA yaylı kağıdı, pirinç kağıdının sonuna kadar ileri doğru yuvarlayın. Katlanmasını / yuvarlanmasını mümkün olduğunca sıkı tutmaya çalışın. Bileşenler bir "açık" tipte taze rulo oluşturmak için bir ucunda görünmelidir. Ruloyu sabitlemek için parmaklarınızı biraz suya daldırın ve uç kapağını ıslatın, ardından mühürlemek için düğmesine basın.
09/09
Bir Kase içerisine yerleştirin ve Daldırma Sosları ile Servis Yapın
Bir kaseye (bir buket gibi) veya bir tepside dik olarak yerleştirin. Hoisin sosu ve / veya Tay Tatlı Acı Sos ile servis yapın (Asya bölümünde veya Asya / Çin gıda mağazalarında bulunan en büyük süpermarketler mevcuttur). Ya da bu Tay fıstık sosu tarifi ile servis edilir.Bu taze rulolar, soğuk bir lagerle veya bir bardak soğutulmuş beyaz şarapla iyi bir şekilde eşleşir.