Bu parti hazır krem peynir ve kızılcık hilal rulo demetleri herhangi bir vesileyle kutlamak için mükemmel bir yoldur. Taze kızılcıkların aksine, kurutulmuş kızılcıklar yıl boyunca mevcuttur, bu da bu küçük mezelerin yılın herhangi bir zamanında üretilip tadını çıkarabileceği anlamına gelir!
Cevizler özellikle kızılcıklarla iyi geçin, ancak dolguda doğranmış cevizleri kullanmakta özgürsünüz. Daha tatlı ısırıklar için, frenk soğanıları çıkarınız ve ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ile birkaç çay kaşığı ile değiştiriniz.
Zarar görmüş pişirme tabakaları tamam olsa da, parşömen kağıdı tavalar için mükemmel bir astar oluşturur. Kağıt, alt kısımların fazla kahverengiden korunmasına yardımcı olur ve temizliği bir esinti yapar. Benzer sonuçlar sağladıklarından parşömen kağıdı yerine silikonlu pişirme yapraklarını kullanmaktan çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons
- krem peynir (oda sıcaklığı)
- 1/4 çay kaşığı karabiber (veya tadı)
- 6 yemek kaşığı kurutulmuş kızılcık (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı ceviz (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı frenk soğanı (tepeleme yemek kaşığı; kıyılmış)
- 2 (8 ons) kutular hilal ruloları (soğutmalı rulolar veya tek parça hilal hamur tabakaları)
Nasıl yapılır
- Elektrikli bir karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında krem peynirini kremsi karabiber kadar acı biberle karıştırın. Kıyılmış kızılcıkları, ince doğranmış cevizleri ve frenk soğanı ekleyin. İyice karışana kadar çatalla iyice karıştırın.
- Hemen pişiyorsa, fırını 375 F'ye ısıtın.
- Parşömen kağıdı ile iki büyük fırın tepsisine satır.
- Bir rulo hilal ruloyu kutudan çıkarın. Ruloyu hafifçe unlanmış bir yüzeye yayın. Perforasyonları sıkıştırın ve kapatın. Sayfa yaklaşık 12 "x 8" ölçecektir. Bir pizza kesicisi veya bıçağıyla, hamuru 24 (2 inç) kareye dilimleyin. Hatta kareleri almak için bir cetvel kullanın.
- Bir ölçüm çay kaşığı ile, krem peynir karışımının bir küçük çay kaşığı kadar kepçe. Krem peynir karışımını 2 inçlik bir hilal rulo hamurunun merkezine bırakın. Karşılıklı köşeleri dolgu üzerinde bir araya getirin; Üst köşeleri hafifçe bükün ve mühürlemek için sıkıştırın. Kalan kareler ve krem peynir dolgusu ile tekrarlayın.
- Hilal rulo hamuru ikinci kutu açın ve 4. ve 5. adımları tekrarlayın.
- Bu noktada, demetleri 3 saate kadar soğutmayı tercih edebilirsiniz; Onları servis yapmadan önce pişir.
- Önceden ısıtılmış 375 F fırında demetleri yaklaşık 10 ila 12 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin.
İpuçları
- Cevizleri kesmek için büyük ve keskin bir bıçak kullanın. İnce kıyılmış fındıklara sahip olmak istersiniz ve eğer bir mutfak robotu veya öğütücü kullanırsanız, somun tereyağı ile sonuçlanabilir. Fındıkları çıkardıktan sonra ceviz “tozu” nu ortadan kaldırmak için, bir kevgir veya elek haline getirin ve ince parçacıklar gidene kadar sallayın.
- Frenk soğanı hazırlamak için küçük bir demet bir lastik bantla birleştirin. Bir bıçak veya makas kullanarak, gövde uçlarını doğrayın veya kırın; Lastik bandı, yaklaştıkça yukarı kaldırınız. Lastik bant, frenk soğanı bir arada tutar ve birkaç gövdeyi aynı anda hazırlamayı kolaylaştırır.