Tatillerde hediye ekmek dağıtmak, özellikle Noel hediyesi vermek söz konusu olduğunda, birçok ailede tutulan bir gelenek. Bunlar yapmak için "ucuz" ekmek değil, ama onlar da pahalı değil. Taze, doğranmış kızılcık (Şükran Günü ve Noel mevsiminde bakkalın taze meyve bölümünde bulunur) bu ekmeklere keyifli bir dokunuş kazandırır. Bu güzel kızılcık mini somun hediye ekmekleri arkadaşlarınız ve aileniz için mükemmeldir. Onlar da para toplamak için büyük ekmekler.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak tüm amaçlı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 1 tutam tuz
- 2/3 fincan tereyağı (soğutulmuş)
- 3/4 bardak kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 3/4 fincan kızılcık (taze, doğranmış)
- 3/4 bardak süt
- 2 büyük yumurta (hafifçe dövülmüş)
- 1/3 fincan şekerleme şekeri
Nasıl yapılır
- Gres 3 mini ekmek tavaları. Ön ısıtma fırını 350 derece F.
- Büyük kasede un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Tereyağını ince dilimler halinde kesin ve kaseye ekleyin. Karışım parçalanıncaya kadar tereyağını parmaklarınızla karıştırın. Kahverengi şeker karıştırın. Kıyılmış kızılcık, süt ve yumurta ekleyin. Karıştırınız. Hamur kalın olmalı ama kuru olmamalıdır. Gerekirse, bir seferde daha fazla süt, bir çorba kaşığı ekleyin.
- Üç adet yağlanmış mini ekmek tavalarına batırın. 1 saat 350 ° C'de veya bitene kadar pişirin. Somunları açın ve rafa soğumaya bırakın.
- Küçük bir kapta, şekerlemeyi şekeri karıştırmak için küçük bir miktar suyla karıştırın. Ekmeklerin üzerinde buzlanma Ekmekleri hareket ettirmeden önce buzlanmaya bırakın.
Ekmek Pişirme İpuçları:
- Unu bozulmadan saklamak için uygun şekilde saklayın.
- Bu tarifte herhangi bir süt çeşidini kullanabilirsiniz: süt, yağsız, az yağlı, vb. Süt, su ve yağsız kuru süt ile de değiştirilebilir.
- Kuru süt tozu dönüşüm tablosu için bir süt var. Tarifdeki sütü değiştirirken suya ne kadar kuru süt katılacağını bulmak için bunu kullanın.
- Yumurtanın yerine yumurta ikamesi kullanılabilir.
- Kahverengi şekeri ölçerken, reçete size aksi belirtilmedikçe her zaman ölçüm kabına veya kaşık içine doldurun.
- Kahverengi şekeri, sertleşmesini önlemek için hava geçirmeyen bir kaba saklayın.
- Hızlı ekmek hamurunu asla pürüzsüz olana kadar karıştırmayın. Hızlı ekmek hamuru un ıslak olana kadar karıştırmak istersiniz, ancak hamurda hala topaklar vardır.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 çay kaşığı krema tartarı birleştirerek kabartma tozu yerine koyun. Bu, bu tarifte denilen 1 çorba kaşığı tozun yerini alacaktır.
- Çok fazla pişirmezseniz küçük miktarlarda kabartma tozu alın. Kabartma tozu zamanla gücünü kaybeder.
- Hızlı ekmeği karıştırmaya başlamadan önce fırınınızı önceden ısıtın. Bu sayede, hamuru karıştırıp teneke içine koyduğunuz zaman, fırın tamamen ısıtılmalıdır. Hazır değilse, fırın uygun sıcaklığa ulaşıncaya kadar ekstra dakika veya iki dakika bekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Sodyum | 420 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 6 g |