Yarım fesleğen ve yarım lahana karışımı kullanarak biraz sağlıklı yeşil lahana peze et. Muhtemelen farkı fark etmeyeceksin. Pesto yapmak için çok az yanlış yol var, bu yüzden malzemeyi beğeninize göre ayarlayın ve lahana pestolarınızı istediğiniz kadar tıknaz veya pürüzsüz hale getirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan lahana (eğer artık buharda pişirilmiş lahana varsa, bunu da kullanabilirsiniz, fakat taze daha iyidir)
- 1 bardak fesleğen yaprağı (taze)
- 1-2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı
- Beslenme mayası (veya vegan Parmesan peyniri yerine)
- 2/3 fincan fındık (çam fıstığı gelenekseldir, fakat ceviz ve kaju fıstığı çeşitlidir)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı limon suyu (taze her zaman en iyisidir)
- Tatmak için deniz tuzu ve taze karabiber
Nasıl yapılır
- Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda, lahana, fesleğen, sarımsak, besin mayası ve fındıkları birleştirerek, kaba doğana kadar karıştırın.
- Zeytinyağ, limon suyu ve bol miktarda tuz ve karabiber ekleyin, istenilen kıvama gelinceye kadar karıştırın.
- Daha ince, daha salamuralı pesto için daha fazla zeytinyağı veya başka sıvı ekleyin.
Senin lahana pesto ile ne yapacağından emin değilsin, şimdi anladın mı? Pesto ve ekmek kırıntısı doldurulmuş domates yapmak için kullanmayı deneyin veya pesto kullanmak için bu dört yolu kontrol edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 21 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |