Tavuk Tikka Masala, Britanya'nın en sevdiği yiyeceklerden biridir. Ulusal yemeklerimizden biri bile kabul edilir. Bazı sıcak, biraz kremsi, biraz kremsi ve sıcak tavuk tikka masala tarifleri vardır ama bu tarif benim favori, baharatlı, ama çok sıcak veya kremalı bir yemektir.
Bu Tikka yemeğin başarısı ile tavuk yumurtlamak için bolca zaman vererek yapmak çok kolay; buzdolabında gece boyunca en az 2 saat bekleyin.
Bir creamier, daha az baharatlı isterseniz, diğer tarifime göz atabilirsiniz Kremalı Tavuk Tikka Masala Tarifi
Ne İhtiyacınız Var
- Marinade için:
- ½ fincan kişniş / kişniş yaprakları, doğranmış
- 1 çay kaşığı. Zencefil Ezmesi
- 1 çay kaşığı. sarımsak ezmesi
- 2 yemek kaşığı. garam masala baharat karışımı
- 1 çay kaşığı. kırmızı biber salçası
- 2 yemek kaşığı. misket limonu suyu
- 1 çay kaşığı. Zerdeçal
- ½ bardak sade, doğal yoğurt
- 1 lb. derisiz tavuk göğsü, 2 "parçalar halinde kesilmiş
- Sosu için:
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı
- 1 kırmızı soğan, ince doğranmış
- 4 kakule bakla
- 1 çay kaşığı. sarımsak ezmesi
- 1 yemek kaşığı. garam masala baharat karışımı
- 1 yemek kaşığı. esmer şeker
- 2 yemek kaşığı. öğütülmüş badem
- 1 doğranmış domates olabilir
- 1 bardak açık / tek krem
Nasıl yapılır
4 kişilik
Marinade Hazırlayarak Başlayın:
- Yoğurt hariç tüm turşusu içerik maddelerini bir mutfak robotuna yerleştirin ve birkaç saniye boyunca kalın bir macun oluşturmak için yanıp sönün. Macunu bir karıştırma kabına yerleştirin, yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuk parçalarını ekleyin ve tüm tavukların sosla kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Sarılmak film ile örtün ve gece boyunca en az 2 saat buzdolabında saklayın.
- Marine edilmiş tavuk parçalarının 3 veya 4'ünü tahta bir şiş üzerine geçirin ve tüm tavuklar bitene kadar tekrarlayın. Şişleri sıcak bir ızgara altında, yaklaşık 10 dakika boyunca, zaman zaman dönerek yerleştirin. Tavuk dışarıda altın kahverengi ve tavuk pişirildiğinde hazırdır. Bir tarafa tutun.
Tikka Sosunu Yap:
- Yağı sıcak ve sigara içmeyene kadar büyük bir tavada ısıtın. Kıyılmış soğan, kakule bakla ve sarımsak ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcaklığı azaltmaya başlarlarsa, soğanı kızartmamaya dikkat edin.
- Garam masala, şeker, öğütülmüş badem, doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırın ve sosu kalınlaşana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika.
Yemeği bitirmek
- Tavuk parçaları ve krema ekleyin. İyice karıştırın ve 10 dakika daha yumuşak bir ısıda pişirin.
- Naan ekmeği, chapatis ve / veya biraz haşlanmış pirinç ile sıcak olarak servis yapın .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 583 |
| Toplam yağ | 33 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodyum | 396 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 38 g |