Tarihler ve cevizler bu lezzetli tatlı patates ekmeği pudingine lezzet ve doku katıyor. Ekmek pudingini kahverengi şeker sosuyla servis edin veya bir viski sosu veya bourbon sosunu deneyin.
Tarihleri kuru üzüm veya kuru kızılcıklarla değiştirmek veya kuru meyveleri dışarıda bırakmaktan çekinmeyin. Onları tercih ederseniz cevizleri ceviz ile değiştirin. Kruvasan kırıntıları pudinge zengin ve tereyağlı bir tat verir, ancak kaliteli ekmek de kullanılabilir. Brioche, ekmek pudingi için mükemmel bir seçimdir.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 1/2 ila 6 bardak yırtık kruvasan (veya 8 ons ekmek kırıntısı)
- 1/2 bardak cevizler (iri kıyılmış)
- 1 fincan tarihleri (çekirdeksiz ve doğranmış)
- 3 çorba kaşığı tereyağı (erimiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1 bardak açık kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 2 1/2 bardak yarım buçuk (veya açık krem veya 1 su bardağı ağır krema ve 1 1/2 su bardağı süt)
- 3 büyük yumurta
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1 1/2 su bardağı tatlı patates püresi
- Kahverengi şeker sosu için:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak kahverengi şeker (paketlenmiş)
- Bir tutam tuz
- 1/2 su bardağı krema
Nasıl yapılır
- 350 F ısı fırını
- 2-litrelik bir pişirme kabı tereyağı.
- Büyük bir kapta, kruvasan kırıntılarını cevizler, hurma, eritilmiş tereyağı ve baharatlarla doldurun.
- Başka bir kapta, süt, yumurta ve kahverengi şekeri karıştırın; vanilya ekleyin ve tatlı patatesler içinde karıştırın.
- Tatlı patates karışımını ekmek kırıntılarına dökün ve iyice karışana kadar karıştırın. Yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Ekmek pudingi karışımını hazırlanan pişirme kabına aktarın.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 ila 55 dakika ya da ayarlanana kadar pişirin.
- Kahverengi şeker sosu (aşağıda) veya başka bir tatlı sos ile servis yapın.
Kahverengi şeker sosu
- Bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin.
- 1/2 fincan kahverengi şeker ekleyin ve 1 dakika boyunca karıştırın.
- Tuz ve 1/2 bardak ağır krema ekleyin ve kaynatın. Sürekli karıştırarak 2 dakika pişmeye devam edin.
- Servis yapmadan önce biraz serin.
Bunları da beğenebilirsin