Kolay Badem Yapıştır Tarif

Bu kolay badem ezmesi, sadece dört bileşen ve bir mutfak robotu gerektiren ev yapımı bir badem ezmesi reçetesidir. Bu taze, cevizli badem ezmesini denedikten sonra, bir daha asla bir mağazadan satın almayacaksınız.

Badem ezmesi marzipan ve diğer birçok Avrupa tarzı şeker ve hamur işlerinde önemli bir malzemedir. Mağazalarda satın almak pahalı olabilir, ancak evde yapmak kolaydır. Beyazlatılmış bademlere ( bu talimatları takip ederek kendinizi sarabilirsiniz ) ve bu tarif için büyük bir mutfak robotuna ihtiyacınız olacaktır. Çiğ yumurta beyazı bir endişe ise, bakkallarda bir kartonda bulunan pastörize yumurta akı kullanabilirsiniz.

Ne İhtiyacınız Var

Nasıl yapılır

  1. Bütün beyazlatılmış bademleri ve 1/2 fincan toz şekeri bir çelik bıçakla donatılmış büyük bir mutfak robotu (hacimce en az 7 bardak) içine yerleştirin. Fındıkları ve şekeri, somunlar çok ince bir şekilde topraklanana kadar işleyin, işlemcideki kasenin kenarlarını kazıymak için periyodik olarak durun. Şeker, fındıkların badem ezmesine dönüşmesini önleyecektir, ancak yine de aşırı işleme konusunda dikkatli olun.
  2. Bademler çok ince bir şekilde öğütüldükten sonra, toz şekerin kalan kısmını ekleyin ve yer bademine tamamen karışana kadar nabız atın.
  1. İşlemciyi durdurun ve kullanıyorsanız yumurta beyazını ve badem özünü ekleyin. İşlemciyi tekrar açın ve badem ezmesini, mutfak robotu içindeki bir kümeye gelene kadar işleyin.
  2. Çok yapışkan görünüyorsa, pürüzsüz bir hale gelene kadar, biraz daha pudra şekeri, bir seferde bir kaşık ekleyin.
  3. Badem ezmesini bir kerede kullanabilirsiniz veya daha sonra kullanmak üzere sarın. Plastik sargıya sıkıca sarın ve ardından fermuarlı bir torbada saklayın. Bu şekilde sarılmış badem ezmesi buzdolabında 3 ay veya dondurucuda 6 ay saklanabilir. Tariflerde kullanmadan önce badem ezmesini oda sıcaklığına getirdiğinizden emin olun.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori 130
Toplam yağ 7 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 4 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 26 mg
Karbonhidratlar 14 g
Diyet lifi 1 g
Protein 4 g
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)