Mercimek, herhangi bir Hint yemeğinin önemli bir bölümünü oluşturur. Genellikle bir garnitür olarak servis edilir, gün için protein almak için lezzetli bir yoldur. Kullanılan mercimek çeşitleri ve bunların farklı biçimleri, ülkenin çeşitli yerlerinde, her gün farklı bir tane deneyebileceğiniz anlamına geliyor!
18/18
Rajma - Kırmızı Barbunya KöriSade haşlanmış pirinç, Kachumbar salatası ve en sevdiğiniz turşu ile Rajma servis yapın.
18/18
Chole - Kuzey Hint Nohut KöriPooris / Bhatooras (kızarmış Hint ekmeği) ile sıcak ve eşlik eden bu kalabalık zevkli servis yapın.
18/18
Sambar - Güney Hint Mercimek Köri İdil, Vadas veya sadece sade ve sade haşlanmış pirinçle servis yapan Sambar boruları.18/18
Lehsuni Daal - Sarımsak Aromalı Mercimek Masoor daal (portakal mercimek) ile yapılan bu yemek basit ve çok lezzetlidir. Aslında çoğu evde neredeyse bir elyaf.05/18
Kaali Daal - Kuzey Hint Siyah Mercimek Kaali Daal da sağlıklı ve lezzetli olduğu için Ma Ki Daal (annenin mercimek) olarak bilinir! Bir sebze yan tabak ve Naans (tandır fırında gözleme) veya Tereyağı Tavuk ve Naans ile servis yapın.18/18
Masala Daal Bu annemin tarifidir , ben de bu Masala Daal'ı yemekten ve sevmekten büyüdüm!18/18
Tadka Daal - Temperli MercimekHindistan'da bu derece popüler yemeğin birçok versiyonu var! En sevdiğim yemeklerden biri olan Tadka Daal sade haşlanmış pilav ile servis edilir.
18/18
Shahi Daal - Karışık Mercimek Köri Gerçek bir pişik tabak olan Shahi Daal, beş farklı türde (mercimek) çeşitliliği bir araya getirir ve bu nedenle Panchratan (beş değerli) Daal olarak da bilinir.18/18
Daal Bukhara - Buhara Tarz Siyah Mercimek
Buhara tarzı yemek pişirme, Kuzey Batı Sınır Eyaleti'nden ayrılmadan önce Hindistan'ın eskiden olduğu yerdi. NWFP şimdi Pakistan'da ama bu zengin pişirme tarzı hala mutlu bir şekilde sınırı aşıyor ve her iki tarafta da seviliyor!18/10
Palak Ki Daal - Ispanaklı Mercimek Bu Daal'ı iki nedenden dolayı seviyorum - lezzetli ve güzel şeyler ile dolu!18/11
Sooki Moong Ki Daal - Stir Fried Moong DaalGenellikle çorba benzeri bir kıvama sahip olan diğer Daal yemeklerinin aksine, bu kuru! Sıcak Chapatis (Hint gözleme) veya Parathas (tavada kızartılmış Hint gözleme) ve en sevdiğiniz turşu ile servis yapın.
18/12
Sindhi Kadhi - Karışık Sebzelerle Sindhi Mercimek KöriSebzelerle dolu ve domates ve gram unuyla yapılan bu keskin köri, aynı zamanda besleyici.
18/13
Daal Gosht - Mercimekli Et Bu sağlıklı yemek harika bir tek yemek pişirir. Yeşil salata ekleyin ve iştesin!18/18
Dahi Vada - Yoğurtlu Vitaminli Donuts Vada, özel bir fırsatla diğer etlere veya sebze yemeklerine mükemmel bir eşlik edebileceğinden, sıcak bir günde ana yemek olarak da kolayca kullanılabilir.18/15
Bisi Bele Bhaath - Pilavlı Güney Hint Tarzı MercimekGüney Hindistan'daki bu sağlıklı pirinç yemeği, tek başına yenilebilir. Ekstra lezzet için keskin bir turşu ekleyin.
18/18
Daal Paratha - Mercimek Dolması Paratha
Hatta bu 'doldurulmuş' Paratha (tavada kızartılmış Hint gözleme), artık Daal ile yapabilirsiniz. Daal Paratha, harika bir kahvaltı veya brunch yemeği.18/18
Daal Poori - Mercimek Dolması Poori
Bir vejetaryen yemeği ve en sevdiğin turşusuyla, herhangi bir artıkdan (mercimek köri) yapılan gevrek, altın ekmekleri servis edin.
18/18
Moong Daal Halwa Serve Moong Daal Halwa, vanilya dondurma ile bir kadeh ısındı ve saniyeler içinde birçok istek alacaksınız.