Muhtemelen bu kek hamuru için tüm malzemeleri dolabınızda bulundurursunuz. Bu kolay piknik keki yapmak için konserve, dondurulmuş veya taze, çekirdeksiz kiraz kullanın. Elde yenecek kadar sağlam olmasına rağmen, biraz çırpılmış krema boyunca bir tabağa yerleştirmek hiç zarar vermeyecektir.
Bu tarif 9 x 13 inçlik bir pasta yapar. Almanya'da yaptığınız gibi, bir pasta keki boyutunu (10 x 15 inçlik çerez sayfası veya kızartma tavası) tercih ederseniz, tarifi iki katına çıkarın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 c. artı 1 çorba kaşığı. oda sıcaklığında tereyağı (125 g.)
- 1 1 // 4 c. pudra şekeri (125 g.)
- 1 limondan (1 ila 1 çay kaşığı)
- 1 5/8 c. un (200 g.)
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı. Ekşi krema
- 1/4 fincan pudra şekeri (dekorasyon için)
Nasıl yapılır
- Orta-yüksek hafif ve kabarık tereyağını çırpın. Elenmiş, pudra şekeri yudumlayın. Limon lezzetini ekleyin.
Not: Almanya'da, pudra şekeri genellikle topaksızdır, çünkü mısır nişastası içermez, bu ABD'de olduğu gibi serbest akışını korur, dolayısıyla elemek zorunda kalırsınız. - Unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Tereyağı karışımına yarım ekleyin.
- Yumurtaları ekleyin ve meyilli pürüzsüz olana kadar dövün.
- Unun kalanını ekleyin ve karıştırın, ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Meyilli, brownie meyilli gibi kalın olacaktır.
- Parşömen kâğıdı ve yağı olan 9 x 13 inçlik bir tavaya sürün ve kenarları unlayın (veya pişirmek için bir sprey yağı kullanın). Meyilli bardağı, bir inç derinliğin yaklaşık 3/4 bir spatula ile tavaya yayın.
- Meyveyi meyvenin üzerine yerleştirin. Onları kalın bir şekilde döşeyin, ancak işiniz bittiğinde meyilli bir kısmının göstermesine izin verin.
- 30 ila 35 dakika boyunca 390 ° F (200 ° C) de pişirin. Fırından çıkarın ve ılık pudra şekerini ılıkken kekin üzerine koyun. Sıcak veya soğuk servis yapın.
Lezzetler ve Hizmet için Fikirler:
Bu pasta ile istediğiniz her türlü meyveyi veya meyveyi kullanabilirsiniz.
Lezzet profilini arttırmak için vanilya, badem özü veya birkaç damla limon özü deneyin. Kekin üstünü, pişirmeden önce dilimlenmiş bademler ile de serpebilirsiniz.
Kirazları çok eşit bir şekilde yerleştirebilirsiniz, böylece etrafınızdaki keki, her meyvenin içinde bir kiraz bulunan küçük, ısırık büyüklükteki kareler halinde kesebilirsiniz. Bu piknik ya da potluck iyi giderdi.
Yüksek İrtifa Pişirme Talimatları:
7000 feet'e kadar olan rakımlarda, iki çay kaşığı (10 gram) un ekleyin ve kabartma tozunu 3/4 çay kaşığı kadar azaltın. Soğuk fırına koyun ve pişirin. Fırın sıcaklığını pişirme süresinin sonuna doğru çevirin.
Ayrıca bakınız: