Tatlı Soğan Nasıl Kullanılır
Maui soğanları, Walla Wallas veya Vidalias gibi tatlı soğanlar, diğer soğanlardan daha az keskin. Onların tatlı, yumuşak tadı, onları çiğ olarak kullanmalarına veya sadece kendi başlarına pişirilmelerine izin verir. Tatlı soğanlar kullanmanın bu kolay yolları, eşsiz lezzetlerini vurgular.
Temel hazırlama ipuçları için Soğan Nasıl Soyulur , Soğan Dilimlenir ve Soğan Nasıl Doğranır .
10'dan 10
Izgara Tatlı Soğan
Sean Gallup / Personel / Getty Images Soğanları soyun ve kalın dilimler halinde çapraz olarak kesin. Halkaları bir arada tutmak için her bir dilimin içinden ince bir tahta şiş kullanın. Zeytin veya bitkisel yağla fırçalayın ve orta ve sıcak bir ızgara üzerinde pişirin. Süzgeç veya kırmızı sirke ile tuz ya da çiseleyen serpin ve kalın domates, ızgara domates , biftek ya da tavuk dilimleri ile servis yapın.
02/10
Kavrulmuş Tatlı SoğanTatlı soğanları soyun, zeytinyağı veya bitkisel yağla kaplayın, bunları tuzla kaplayın, tuz serpin ve 375 ° F fırında kızartın ve yumuşayıncaya kadar 30 dakika kadar kızartın. Taze çekilmiş karabiber, taze doğranmış otlar ya da balsamik sirke gibi çiseleyen soslar.
10/10
Tatlı Soğan ve Avokado Salatası
Peel ve tatlı bir soğan doğrayın. Bir avokado veya iki tane soyun ve doğrayın. Hem bir çiseleyen zeytinyağı, limon ya da limon suyu serpiştirerek, bir parça karanfil, bir acı çizgi, hem de tadı tuzu dökün. Doğranmış jicama, salatalık, tatlı mısır taneleri veya doğranmış kırmızı biberler mükemmel eklemeler yapar.
04/10
Tatlı Soğan ve Portakal Salatası
Takozlara tatlı soğanı (dilimleri) kesin. Her bir tatlı soğan için iki portakal kabuğunu soyun ve bölümlere ayırın. Tuz, taze çekilmiş karabiber ve limon veya limon suyu ile soğan, portakal ve ayrılmış suyu tadın. İsterseniz doğranmış kişniş ile biraz garnitür.
05/10
Tatlı Soğan Confit
Birkaç tatlı soğanı soyup dilimleyin. Orta ateşte büyük bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın. Tatlı soğanlar ekleyin, tuz serpin, orta-düşük veya düşük ısıyı azaltın ve sık sık karıştırın, soğanlar son derece hassas ve karamelize olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Sıcaklığı yeterince düşük tutun, böylece tatlı soğanlar pişer, fakat kahverengileşmez; Karamelize etmeden önce dıştan kahverengileşmek yerine, içten dışa kahverengi olur. İsterseniz balzamik veya şeri sirkesiyle bitirin. Izgara veya kavrulmuş etlerin yanında veya pizza tepesi olarak Tatlı Soğan Konfit kullanın.
06/10
Tatlı Soğan Raita (Yoğurt Salatası)
Peel ve ince bir soğanı doğrayın. Soğanları kaplamak için yeterli sade yoğurdu ekleyin ve mevsim tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Taze doğranmış dereotu, maydanoz, nane, kişniş veya bir kombinasyon ekleyin. Izgara Soğan ya da balık (özellikle somon veya uskumru) ile Tatlı Soğan Raita servis yapın.
07/10
Tatlı Soğan Halkaları
Soğanları kalın dilimlere ayırın ve halkalara ayırın. Ayranın içine daldırın ve tuz, karabiber ve biraz acı ile terbiyelenmiş un serpiştirin. Yağ yaklaşık 350 ° F olana kadar büyük, ağır bir tencerede bir inç veya iki sebze veya kanola yağı ısıtın. Kızartılmış soğan, altın kahverengi, drenaj ve daha fazla tuz ile mevsime kadar çalınır.
08/10
Tatlı Soğan Sandviçleri
Iki dilim ekmek yaymak - beyaz ekmek iyidir, ancak karanlık çavdar ekmeği daha iyidir - mayonez ile. İsterseniz her tarafı doğranmış maydanoz veya fesleğen serpin. Bir dilim üzerine kalın bir dilim dilimleyin, bir dilim domatesin üzerine yerleştirin, tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin ve ikinci parça ekmek ile yakın bir sandviç ekleyin.
09/10
Tatlı Soğan Taco ve Enchilada Topping
Peel ve ince bir soğanı doğrayın. Taze limon suyu ile toss, ince kıyılmış kişniş, ve tuz ile tatmak için sezon cömert miktarda ekleyin. Bu karışımın sağlıklı bir parçasını tacolara veya enchiladaların üstüne ekleyin.
10/10
Tatlı Soğan Tossed Salata
Tatlı soğanlar, favori atıştırmalık yeşil salataya hafif bir ektir. Hafif Boston marul veya tereyağı marul yaprakları, salatalık, havuç ve turp ile özellikle iyi uyuyorlar. Ekstra lezzetli olmak için bu Yoğurt Nane Pansuman veya Buttermilk Dereotu Sosu deneyin.