Bu harika tadım tavuk yemeği, tavuk göğsü, mantar, domates ve baharatlarla yapılır. Yavaş pişiriciyi hazırlamak ve pişirmek kolaydır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound tavuk pirzola veya kemiksiz tavuk göğsü yarım
- tuz ve biber
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük kutu (28 ons) ezilmiş domates
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 3/4 çay kaşığı kuru yaprak fesleğen
- 3 diş sarımsak, preslenmiş ve ezilmiş veya kıyılmış
- 1/4 tp 1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği, ya da tadı
- 1 kavanoz veya kutu (4 ila 6 ons) dilimlenmiş mantar, süzülmüş
Nasıl yapılır
Tavuğu yıkayın ve kurulayın.
Tavuk göğsü büyük veya çok kalınsa, 2 ince pirzola yapmak için her birini yatay olarak dilimleyin, daha sonra plastik sargı tabakaları arasında eşit kalınlığa kadar daraltın.
Orta ateşte büyük bir tavada, tereyağını zeytinyağıyla eritin. Tavuk göğsü pirzolalarını tuz ve karabiber serpin, unun içine hafifçe daldırın. Her iki tarafta tavuğu kahverengi.
Yavaş pişiricinin içinde ezilmiş domates, kekik, fesleğen, sarımsak, kırmızı biber ve mantarları birleştirin.
Kızarmış tavuk parçalarını ekleyin.
6 saat boyunca ya da tavuk yumuşayana kadar DÜŞÜK kaplayın ve pişirin.
4 kişilik.
Not: Taze mantarlar kullanırsanız, dilimleyin ve tavukları kızarttıktan sonra birkaç çay kaşığı yağ veya tereyağında soteleyin, daha sonra tavuk ile birlikte domates karışımına ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 644 |
| Toplam yağ | 33 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodyum | 619 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 51 g |