Fırından alacağınız lezzetli tavuğu alabildiğinizde, fritözün karmasına kim ihtiyacı var? Bu tavuk biraz tereyağı ve terbiyeli kırıntılarla kaplıdır, daha sonra sıcak bir fırında pişirilir.
Tarifde tavuk budu ve baldırları veya kesilmiş bütün bir tavuğu bir arada kullanın. Kemiksiz tavuk kullanırsanız, pişirme süresi kısalır.
Kızarmış tavuk daha kolay olamazdı!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 broiler-fritöz tavuk, yaklaşık 2 ila 2 1/2 bardak, 8 parçaya kesilmiş
- 1/2 bardak ince kuru
- galeta unu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/4 fincan bitkisel yağ veya eritilmiş tereyağı
Nasıl yapılır
- Fırını 425 F'ye ısıtın.
- Hafifçe, geniş, sığ bir pişirme kabı yağlayın veya zeytinyağı spreyi ile püskürtün.
- Ekmek kırıntılarını, tuz, kırmızı biber ve biberi birleştirin. Her tavuk parçasını bitkisel yağ veya eritilmiş tereyağıyla fırçalayın ve kırıntı karışımında yuvarlayın.
- Hazırlanan pişirme kabındaki tavuk parçalarını, cilt tarafını yukarı doğru düzenleyin.
- Kaplanmış tavuk parçalarını önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 ila 45 dakika kadar pişirin veya tavuk yumuşayana ve meyve suları akana kadar pişirin.
- USDA yönergelerine göre, tavuk minimum 165 F (veya üzeri) güvenli sıcaklığa kadar pişirilmelidir. Bağış olup olmadığını kontrol etmek için güvenilir bir gıda termometresi veya anlık okuma termometresi kullanın. Termometreyi tavuğun en kalın kısmına yerleştirin, kemik veya kıllara dokunmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 475 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodyum | 1,361 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 35 g |