Bu tereyağı, biberiye ve portakal ile terbiyelenmiş basit bir kavrulmuş tavuktur. Lezzetli bir portakal sosu, damlacıklar ile yapılır ve tavukla servis edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kavurma tavuk, yaklaşık 5 kilo
- 1/4 bardak eritilmiş tereyağı
- tuz ve biber
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş ufalanmış biberiye
- 2 portakal, ikiye bölünmüş
- 1/4 fincan mısır nişastası
- 2 bardak portakal suyu
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 çorba kaşığı esmer şeker
Nasıl yapılır
- Tereyağı ile tavuk fırça; Tuz, karabiber ve biberiye ile mevsim.
- Portakal yarımlarını tavuk boşluğuna koyun.
- Yaklaşık 2 1/2 saat önceden ısıtılmış 325 ° fırında kızartın veya tavuk ambalajında zaman kılavuzunu kullanın. Uylukun en kalın kısmına yerleştirilen bir termometre en az 165 ° F'lik bir sıcaklık üretmelidir.
- Sıcak tutmak için tavuğu kavurma tavasından çıkarın ve folyoyla çadırı atın.
- Orta ateşte bir brülör üzerinde damlacıkları ile tava ayarlayın. Mısır gevreğini pan damlacıklarına serpiştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Isıdan arındırın ve yavaşça kalan malzemeyi yavaşça karıştırın.
- Orta ateşte kaynatın, sürekli karıştırın ve 2 dakika kaynatın.
İlgili Tarifler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1046 |
| Toplam yağ | 58 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 22 g |
| Kolesterol | 337 mg |
| Sodyum | 468 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 101 g |