Geleneksel Macar Nokedli Köfte Nasıl Yapılır

10'dan 10

İşte Zsolt'un Macar Nokedli Köfte Yapması Gerekenler

• 2 fincan çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 büyük yumurta
• 3/4 ila 1 bardak su
• Erişte rendesi veya kevgir

Not: İşte bütünüyle nokedli tarifi .

02/10

Zsolt Vegh Cook Seviyor

Kuzeybatı Indiana'dan Zsolt Vegh, memleketi Tatabanya, Macaristan'daki memleketi izlemeye bayılıyordu. 14 yaşındayken, annesinin yanında yemek yapıyordu. 1987'de ABD'ye olan sevgili vatanını terk etti ve yemek pişirme ve sosis yapım becerilerini beraberinde getirdi. Bugün, mutfak yeteneklerini başka bir sanatsal çaba ile birleştiriyor - yüksek kaliteli mobilya inşaatı, eski moda yolu, zıvana ve zıvana ve ahşap dübel ile yapıldı. Burada Zsolt, ev yapımı ch icken paprikash'ı nokedli üzerinde tutar.

10/10

Macar Nokedli Köfte İçin Yumurtaları Un Ettirin

1. Kaynatmak için büyük bir su tenceresine koyun. Suya 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
2. Büyük bir kapta, 2 bardak tüm amaçlı un ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. 4 büyük yumurta karıştırın.

04/10

Macar Nokedli Hamur Karışımına Su Ekleyin

1. Islak, dökülebilir bir hamur yapmak için 3/4 ila 1 bardak su ekleyin.

05/10

Macar Nokedli Hamur Yoğurma Hamuru Gerekir

1. Hamuru pürüzsüz atmayın. Topaklı olmalı ve süzme peynir gibi görünmelidir.

06/10

Macar Nokedli Hamur Hamuru Pişirilmeye Hazır

1. Su kaynatılırken hamuru dinlendirin. Hamur üç grupta pişirilmelidir.

07/10

Macar Nokedli köfte yapmak için kaynar su üzerinde bir erişte rende yerleştirin

1. Kaynamış suyunun üzerine bir erişte rendesi koyun.

08/10

Macar Nokedli Hamur Makinesini Erişte Makinesinden İtin

1. Hamurun bir bölümünü rendeleyin kare kısmına koyun ve rendeleme üzerinde ileri ve geri hareket ettirin. Zsolt düz bir rende ve bir tahta kaşık kullanmayı tercih ediyor. Hamurun üçte birini kullanana kadar tekrarlayın. Nokedli'yi karıştırın, böylece tencerenin altına yapışmazlar.

09/10

Macar Nokedli Köfteleri Yüzeye Yükseldiklerinde Neredeyse Yapılıyor

1. Nokedli yüzeye çıktıktan sonra, bir dakika daha pişirin. Birlik için bir tane tadın.

10/10

Elek ile Sudan Macar Nokedli Hamur Köftelerini Çıkarın

1. Bir elek veya oluklu kaşık kullanarak, pişmiş nokedliyi alt kısımda biraz bitkisel yağ içeren bir kaba aktarın. Köfteleri kaplamak için karıştırın, böylece birbirine yapışmazlar. Kalan hamurla iki kez daha tekrarlayın.
2. Çorba veya güveçte servis yapın. Artıklar iyi sonuçlarla soğutulabilir veya dondurulabilir.