Muffins yapmak eğlenceli ve kolaydır. Dahası, çocuklar karışıma yardım edebilir ve meyilliyi teneke içine koyabilirler. Bu tarifi yapmak çok kolay ve malzemeler kolayca bulunur.
Verim: 1 düzine.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 su bardağı un (her amaca uygun)
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1 büyük yumurta (hafifçe dövülmüş)
- 1 bardak ayran
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 400 F'ye.
- 12 fincan çörek teneke yağlayın.
- Bir orta kabın içinde un, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin.
- Küçük bir kasede, bitkisel yağı, vanilyayı, yumurtayı ve ayranı karıştırın.
- Kuru malzemelerin kabına sıvı maddeler ekleyin. Malzemeyi hızlı bir şekilde karıştırın ve fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- Her bir muffin kabını, meyilli olanla üçte iki oranında doldurun.
- 20 dakika ya da bitene kadar 400 F'de pişirin. Kekleri yaklaşık 10 dakika boyunca çörek kalayında soğumaya bırakın. Bir kaşıkla kekleri kaldırın ve tereyağı ile servis yapın.
Muffin Pişirme İpuçları:
- Ayranınız yok mu? Bunun yerine bu buttermilk yerine tarifi kullanın.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 çay kaşığı krema tartarı birleştirerek kabartma tozu yerine koyun. Bu, bu tarifte denilen 1 çorba kaşığı tozun yerini alacaktır.
- Çok fazla pişirmezseniz küçük miktarlarda kabartma tozu alın. Kabartma tozu zamanla gücünü kaybeder.
- Kalay kaplarından kekleri almak için bir kaşık kullanın. Kekler teneke üzerine yapışırsa, keklerin yanlarına bir tereyağı bıçağı sürün.
- Yumurtanın yerine yumurta ikamesi kullanılabilir.
- Kuru süt tozu dönüşüm tablosu için bir süt var. Tarifdeki sütü değiştirirken suya ne kadar kuru süt katılacağını bulmak için bunu kullanın.
- Süt soya sütü ile değiştirilebilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodyum | 290 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |