Vegan kabaklu kekler için bu sağlıklı reçete, Kanada'daki Sugar Ridge Retreat Center'dan geliyor. Bu tarifi diğer çörek reçetelerine göre tam buğday unu ve daha az şekerle yapılır ve Şükran Günü, Cadılar Bayramı veya kabak için aç olduğunuz her zaman sağlıklı bir tam buğday vegan kekidir.
Bu vegan balkabağı tarifi sevmek için başka bir büyük neden? Herhangi bir yumurta yerine koymaya ihtiyaç duymaz, bu yüzden tamamen vegan bir şeker seçeneği vardır, ve sadece 1/2 bardak şekerle, diğer kabak kekleriyle karşılaştırıldığında rafine şekerde de nispeten düşüktür.
Sağlıklı ev yapımı vegan kekleri yapmayı seviyorsanız, kontrol etmek isteyebileceğiniz daha fazla vegan kek tarifleri .
Ne İhtiyacınız Var
- 2 su bardağı kepekli un
- 1/2 bardak şekeri
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 fincan soya sütü (veya
- başka vegan süt yerine
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1/4 bardak akçaağaç şurubu
- 3/4 fincan kabak püresi
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak dilimlenmiş badem, ayçiçeği çekirdeği veya diğer fındık veya tohumlar
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık veya her ikisi de
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F ye ısıtın ve bir çörek tenekesine hafifçe yağlayın.
- Büyük bir karıştırma kabında tam buğday unu, şeker kabartma tozu, kabartma tozu, tarçın, hindistan cevizi ve tuz karıştırın.
- Ayrı küçük bir kasede soya sütü, bitkisel yağ, akçaağaç şurubu ve kabak püresini birleştirin.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere dökün ve pürüzsüz bir hamur yapmak için birleştirin.
- Fındık / tohum ve kuru meyve karıştırın.
- Hamuru yaklaşık 2/3 dolu çörek tepsisine koyun, daha sonra 20-25 dakika pişirin. Kekler altın kahverengi olmalı ve ortaya yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkmalıdır. Değilse, fırında birkaç dakika daha bekletin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 143 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |