Akşam yemeğinde kekler ekmek servis etmekten güzel bir değişikliktir ve mayalara göre çok daha kolay yapılır. Bu kolay çedar peyniri keki, akşam yemeği hazır olmadan hızlı bir şekilde karıştırılmaları için harikadır ve sığır etinden tavuklara kadar pek çok farklı yemekle harika bir tada sahiptir. Çocuklar ve gençler de bu muffinlerin aile yemeği için nasıl yapıldığını öğrenebilirler.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak çok amaçlı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru hardal
- 3/4 bardak kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/4 fincan bitkisel yağ
- 1 büyük yumurta (hafifçe dövülmüş)
- 1/3 bardak süt
- 1/3 bardak su
- Garnitür: tutam üstleri için kırmızı biber
Nasıl yapılır
Ön ısıtma fırını 400 derece F'ye kadar. 12 bardak muffin teneke yağlayın. Orta kasede, çok amaçlı un, kabartma tozu, tuz, kuru hardal, kaşar peyniri ve şekeri birleştirin. Küçük bir kasede, bitkisel yağı, yumurtayı, sütü ve suyu karıştırın. Kuru malzemelerin kabına sıvı maddeler ekleyin. Malzemeyi hızlı bir şekilde karıştırın ve fazla karıştırmamaya dikkat edin.
Her bir muffin kabı 2 / 3'ü meyilli dolu doldurun.
Üstlerine kırmızı biber serpin. 25 dakika ya da bitene kadar 400 derece F pişirin. Kekleri yaklaşık 10 dakika boyunca çörek kalayında soğumaya bırakın. Bir kaşıkla kekleri kaldırın ve tereyağı ile servis yapın.
Muffin Pişirme İpuçları
- Bu kekler donabilir. Dondurucuyu yanmasını önlemek için muffinleri hava geçirmez torbalarda saklayın. gerektiği gibi dondurucudan kekleri çıkartın ve yemekten veya fırın veya mikrodalgada ısıtmadan önce çözünmesine izin verin.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 çay kaşığı krema tartarı birleştirerek kabartma tozu yerine koyun. Bu, bu tarifte denilen 1 çorba kaşığı tozun yerini alacaktır.
- Çok fazla pişirmezseniz küçük miktarlarda kabartma tozu alın. Kabartma tozu zamanla gücünü kaybeder.
- Kalay kaplarından kekleri almak için bir kaşık kullanın. Kekler teneke üzerine yapışırsa, keklerin yanlarına bir tereyağı bıçağı sürün.
- Yumurtanın yerine yumurta ikamesi kullanılabilir.
- Bu tarifte herhangi bir süt çeşidini kullanabilirsiniz: süt , yağsız, az yağlı, vb. Süt, su ve yağsız kuru süt ile de değiştirilebilir.
- Kuru süt tozu dönüşüm tablosu için bir süt var. Tarifdeki sütü değiştirirken suya ne kadar kuru süt katılacağını bulmak için bunu kullanın.
- Süt soya sütü ile değiştirilebilir.
- Kek hamurunu asla pürüzsüz olana kadar karıştırmayın. Muffin meyvesini un ıslak olana kadar karıştırmak istersiniz, ancak hamurda hala topaklar vardır.
- Unu bozulmadan saklamak için uygun şekilde saklayın.
- Parçalanmış peynirleri, kalıptan korumak için dondurucuda saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 177 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodyum | 380 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 7 g |