Glutensiz balık tacosları bir mutfak hissidir. Güney Amerika'dan Alaska'ya kadar servis edilen balık takoları, en çok alışık olduğumuz tahrikli tacolara çok uzak bir akrabadır. Kıyılmış jalapenos ve fusion mayonez ile terbiyeli lahana salatası, benim favori taco tarifi, lezzet ve crunch ekleyin.
Harika lezzet ve doku için mahi-mahi veya Alaskan halibut gibi sıkı etli bir balık kullanın. Balık tava ya da meyilli olmadan tavada kızartılır.
Genellikle bakkal mandıralarında veya yakınında Misyon markası gibi yumuşak glutensiz mısır ekmeği bulun. Otantik tortilla lezzetiyle doludur ve yumuşak doku bu taco tarifi için mükemmeldir.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 mısır ekmeği (glutensiz, yumuşak, 6-8 inç)
- 2 bardak coleslaw karışımı (kolaylık sağlamak için kullanılan satın alınmış karışım)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (tortillada fırçalamak için)
- 1/2 bardak kişniş (paketlenmiş, kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı jalapeno biber (çekirdeksiz, kıyılmış, taze, daha çok ısı istiyorsanız)
- 2 yemek kaşığı pirinç şarabı sirke
- 1 pound halibut filetosu (ya da favori firması etli balık, 1/2-inç şeritler halinde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (tavada kızartın)
- 1/4 ila 1/2 çay kaşığı tuz (veya tadı)
- 1 tutam karabiber (taze öğütülmüş)
- 2 çay kaşığı
- glutensiz taco baharatı . (Kendi tarifinizi yapın ya da bu tarifte kullanıldığı şekliyle, Simply Organic glutensiz organik taco baharatı gibi glutensiz mağaza satın aldığınız karışımı kullanın).
- 2 kireç (10 kamada kesilmiş, mayonez karışımı için 2 kama kullanın)
- Mayonez karışımı:
- 3/4 bardak glutensiz mayonez
- 2 adet kireç dilimleri (meyve suyu)
- 1 tatlı kaşığı glutensiz taco baharatı
- İsteğe bağlı: Pico de gallo, guacamole
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 325 F / 163 C'ye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile glütensiz mısır ekmeği fırçayla parşömen kâğıt veya folyoya sarın ve ısınmak için önceden ısıtılmış fırında ısıtın.
- Bir kasede coleslaw, kişniş ve jalapeno karıştırın. Tadına pirinç şarabı, tuz ve karabiber ekleyin ve tencereye atın. Kenara koyun.
- Balık fileto şeritlerini tuz ve karabiber serpin. Ağır bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Balık şeritleri ekleyin ve 4 dakika boyunca kızartın. Şeritleri çevirin, glütensiz taco çeşnisi ile serpin. Yaklaşık 3 ila 4 dakika kadar ya da balıklar pişirilene kadar pişirin. Balıkları bir kesme tahtasına çıkarın ve 1/2 inçlik parçalar halinde kesin.
- Mayonezi küçük bir kaseye koyun. 2 kireç kamalarından suyu mayonez haline getirin ve glutensiz taco çeşnilendirmesi için 1/2 çay kaşığı karıştırın.
- Sıcak ekmeği fırından çıkarın. 8 ekmeği üzerinde eşit olarak balık bölün. Mayonez karışımı ile birlikte lahana karışımı ve çiseleyen üst. Lahana üzerinde sıkmak için taze limon dilimleri ile servis yapın.
- Ek otantik lezzet için, ev yapımı pico de gallo salsa ve / veya kolay guacamole ile servis yapın .
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Toplam yağ | 25 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodyum | 195 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 19 g |