Tavuk ve karides, bir yemekte kombine edildiğinde şaşırtıcı derecede uyumludur ve bu tarif mükemmel bir örnektir. Haftanın herhangi bir gecesi için ya da özel bir fırsat için bu inanılmaz tavuk, karides ve pirinç yemeği yapın. Karides ilavesi güzel bir şekilde açılır, ancak deniz ürünleri veya alerjiniz yoksa, devam edin ve bırakın. Tarifdeki tavuk miktarını iki katına çıkar.
Ve daha fazla karides ve tavuk eklemek veya doyurucu iştah için tarifi iki katına çekinmeyin. Bir Sezar salatası veya giydirilmiş bahar yeşillikleri, sarımsaklı ekmek veya çıtır böreği ile birlikte bu yemek ile mükemmel olurdu.
Malzemeler de uyarlanabilir. Jalapeno biberleri yemeğe lezzet ve ısı katıyor. Baharatlı biberlerin bir hayranı değilseniz, Anaheim şili biberlerini kullanın veya jalapenosları atın. Veya fazladan bir 1/2 fincan renkli tatlı biber ekleyin. Tarif, taze doğranmış domates için çağırır, ama eğer sahip değilseniz, isterseniz 2 bardak konserve doğranmış domates - veya küçük doğranmış küp kullanın.
Sos karışımı, ailenizin diyetine ekstra sebzeler sokmanın mükemmel bir yolu olabilir. Bazı kıyılmış veya kibrit çöpü havuçlarını ve ince dilimlenmiş kerevizi tavukla birlikte sote edin. Ya da yaklaşık 1 fincan fidelik doğranmış kabak veya sarı yazlık kabak ekleyin.
Eğer pirinci önemsemiyorsanız ya da elinizde bulundurmuyorsanız, aynı zamanda melek saç makarnası veya spagetti üzerine mükemmel bir şekilde kaşar ya da polenta veya irmik ile servis edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak pişmemiş uzun taneli pirinç
- 1 çorba kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 1/2 pound kemiksiz tavuk göğsü yarımları (ciltsiz)
- 2 jalapeno şili biber
- 1 bardak sarı dolmalık biber (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kosher tuzu (veya tadı)
- 1/4 çay kaşığı karabiber (veya tadı)
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
- 1/2 kiloluk pişmemiş orta karides (soyulmuş ve temizlenmiş)
- 2 büyük domates (doğranmış veya 2 bardak)
- İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı salça
Nasıl yapılır
- Pirinci pakette belirtilen şekilde pişirin; havayı ısıtın ve pirinç tencerede sıcak tutun veya 170 F ila 200 F fırında veya ısıtma çekmecesinde sıcak tutun veya pirinci sıcak bir ayar ile yavaş bir tencereye aktarın.
- Tavuk göğsü 3/4 inçlik parçalar halinde kesin. Tohumları şili biberinizden çıkartın ve kıyma yapın.
- Zeytinyağını orta-yüksek sıcaklıkta büyük bir tavada ısıtın. Doğranmış tavuk, jalapeno biber, biber, kosher tuzu, karabiber ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin. 4 ila 5 dakika kadar pişirin veya tavuğun pembeleşmesine ve pembeleşene kadar sürekli olarak karıştırın. Karidesleri ilave edin ve 2 ila 3 dakika kadar pişmeye devam edin veya karidesler opak ve pembe olana kadar sürekli karıştırın.
- Kullanılıyorsa, taze doğranmış domatesleri veya konserve domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Yaklaşık 1 dakika daha uzun süre veya sıcak ve köpürene kadar pişirin, arada sırada karıştırın.
İpuçları
- John Tharpe'nin Notu: Karidesleri bu tarifin içinden kolayca çıkarabilirsiniz. Tam bir reçete için tavuk miktarını bir pound'a çıkartın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 432 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Sodyum | 644 mg |
| Karbonhidratlar | 46 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 33 g |