Flavorful Damsonlu erik hem şeker hem de biraz acıdır. Cilt koyu maviden siyaha yakın bir siyahlığa kadar değişir. Reçeller ve koruyucular için özellikle iyi bir erik çeşididir.
Damson eriklerinin çoğu "clingstone" olduğundan, taşı meyveden ayırmak zor olabilir. Çukurlar çok inatçı ise, onları kalan çukurlarla bütünüyle gübreleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 fincan toz şeker (erik erirse biraz daha fazla)
- 1/2 bardak su
- 1 tarçın çubuğu
- 2 pound damson erik, çekirdeksiz
Nasıl yapılır
- Şeker, su ve tarçın çubuklarını birleştirin. 3 dakika kaynatın veya karışım şuruplu hale gelinceye kadar.
- Erikleri şuruba ekleyip kaynatın. Sıcaklığı azaltın, örtün ve yaklaşık 10 dakika ya da oldukça hassas olana kadar eriklerinizi pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
Tarçınlı Yavaş Pişmiş Meyve Kompostosu
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 254 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 65 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 2 g |