Polonyalı limon yabanmersini Bundt kek veya cytryny-borowkowy ciasto bundt (yaban mersini czarna jagoda olarak da bilinir) için bu kolay tarifi, paketlenmiş limon kek karışımı, taze meyveler, ekşi krema ve yumurta kullanır. Paketlenmiş kek karışımları bugünlerde Polonya'daki en uzak köylere bile ulaştı.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak yaban mersini (taze)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı limon
- lezzet
- 2 1/2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 adet 18,25 onsluk paket pastası karışımı
- 1 su bardağı ekşi krema
- 4 büyük yumurta
- Garnitür: Pudra şekeri (veya
- limonlu sır )
- İsteğe bağlı: yabanmersini sosu (servis için)
Nasıl yapılır
- Isı fırını 350 dereceye kadar. Bir orta kabın içinde, hafifçe, yaban mersini ve lezzetini, eğer un ile kullanırsanız, un ve bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta, kek karışımı ve ekşi krema birleştirin. Her ekleme sonrası yumurtayı tek tek ekleyin, düşük hızda atın. Orta hızda 2 dakika geçmeye devam edin. Yaban mersini ve lezzet içinde katlayın.
- Pişirme spreyi ile 10 inçlik Bundt tava kaplayın. Hamuru aktarın ve 35-40 dakika veya kürdan testlerini temizleyene kadar pişirin. Evirmeden önce 15 dakika boyunca bir tel raf üzerinde tavada soğutun. Tamamen serin. Şekerlemelerin şekeri ile toz veya limonlu sır üstüne dökün. İsterseniz, yabanmersini sosu ile servis yapın.