Bu kızılcık çörekler tatil sabahları için mükemmeldir. Çörekler taze kızılcık, doğranmış fındık ve biraz taze portakal kabuğu ile tatlandırılır.
Çöreklerdeki cevizleri veya cevizleri kullanın veya bunları değiştirin ve doğranmış fıstık veya kabuklu kabak çekirdeği ile yapın. Ya da bir deli delisi değilseniz, onları dışarıda bırakabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak tüm amaçlı un
- 1/2 fincan toz şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3/4 fincan tereyağı
- 1 su bardağı taze kızılcık (iri kıyılmış)
- 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz veya ceviz
- 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- 1 bardak ayran
- 1 çorba kaşığı süt (veya buharlaştırılmış süt)
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı tarçın
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F'ye ısıtın.
- Gresleyin ve büyük bir fırın tepsisine koyun veya parşömen kağıdı ile hizalayın.
- Büyük bir kapta un, 1/2 bardak şekeri, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Karıştırmak için karıştırın. Bir hamur karıştırıcı ile, karışım kaba kırıntıları andırmaya başlayıncaya kadar tereyağını kesin. Kızılcık, ceviz veya cevizleri karıştırın ve portakal kabuğu rendelenmiş. Tereyağını kuru malzemeler nemlendirilinceye kadar çatalla karıştırın.
- Unlu bir yüzeyde, 3/4 inç kalınlığında bir çember içine yuvarlayın ya da patlayın. 2 ila 2 1/2 inçlik kesici ile mermi halinde kesin veya çemberleri kamalara kesin.
- Kesilmiş çörekler, yaklaşık 1 1/2 ila 2 inç arayla hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Süt veya buharlaştırılmış süt ile fırçalayın. 1 çorba kaşığı şeker ve 1/4 çay kaşığı tarçın birleştirin; Her çukurun üzerine karışımın biraz serpin.
- Çörekler alt fırın rafına yerleştirilir.
- Yaklaşık 15 dakika ya da hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodyum | 211 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |