En İyi Kahve ve Çay Tatlandırıcılar

En yaygın kahve ve çay katkı maddeleri süt ve tatlandırıcılardır. Daha tatlı bir cuppa için, çoğu insan sadece beyaz şeker ekler, ancak bal, agave nektarı, pekmez, basit şurup ve yapay tatlandırıcılar gibi kahve ve çayı tatlandırmanın birçok yolu vardır. Bu diğer seçenekleri henüz keşfetmediyseniz, tatlı bir sürpriz yaşadınız.

Kahve ve Çayın Tatlandırılması ile İlgili Notlar

Çoğu tatlandırıcılar, sıcak içeceklere, özellikle de ısı altında hızla çözünen şeker gibi kuru tatlandırıcılar eklemek için en kolay olanıdır.

Buzlu kahve ya da buzlu çay tatlandırıyorsanız, onu soğutmadan önce tatlandırmayı deneyin ya da bal, agave nektarı ve basit şurup gibi bir sıvı tatlandırıcı kullanın .

Pek çok şeyde olduğu gibi, kahve ve çayı tatlandırmak söz konusu olduğunda daha az şey… en azından sağlığınızı önemsiyorsanız!

Eğer büyük bir tatlandırıcı dozunun, içecek olarak sabah meşrubatınızın bir parçası olduğunu fark ederseniz, daha yüksek kaliteli bir kahve veya çayı değiştirmeyi ve eklediğiniz şeker miktarını azaltmayı deneyin. İçeceğin tadını çok az veya hiç tatlandırıcı ile kendi başına duruyor.

Şeker

Şeker, sıcak kahve ve çay için en yaygın tatlandırıcıdır .

Farklı şeker türleri farklı lezzet profillerine sahiptir. Örneğin, kahverengi şeker rafine şekerden daha derin, daha zengin bir tada sahiptir. Daha sıra dışı şeker profilleri araştırmak istiyorsanız, Hint jaggery'yi deneyin. Masala chai veya kahve ile harika olan, rafine edilmemiş bir şeker kamışı şekeri.

Bazı insanlar dikdörtgen şekilli prizmalara sahip olabilecek ya da jöle benzeri bir formda karıştırıcı çubuklara bağlanabilecek kaya kristali (aka kaya şekeri) gibi şekilli şekeri tercih ederler.

Bal

Bal, çay ve buzlu kahve ve çay içecekleri için popüler bir tatlandırıcıdır. Ayrıca İspanyol Café con Miel'de (“ballı kahve”) kullanılır.

Şekerde olduğu gibi, farklı bal türleri farklı lezzet profillerine sahiptir.

• Yonca balı kısmen nispeten nötr lezzet profili nedeniyle, en popüler olanıdır.
• Tupelo bal çay için olağanüstü bir tereyağı, yumuşak, pürüzsüz bir tadı vardır.
• Birçok kahve kır çiçeği balığının daha lezzetli lezzetlerini alabilir.

Bazı insanlar tanınmış sağlık yararları için bir tatlandırıcı olarak bal seçerler. Sağlık nedenlerinden dolayı bal tercih ederseniz, kahve ya da çayınızı hazırlarken kaynatmamaya dikkat edin, çünkü bu da etkisini azaltır.

Bazı kahve dükkanları, küçük “çubuklarda” (aslında tüplere daha çok benzeyen) farklı türde veya farklı tatlar sunmaktadır.

Sabır otu nektarı

Agave nektarı , çeşitli içeceklerde yaygın popülaritesi bulunan başka bir doğal tatlandırıcıdır. Bal ve pekmez arasında bir tada sahiptir ve daha güçlü çaylar ve birçok kahve ile harikadır. Sıvı tatlandırıcı olduğu için buzlu içecekler için idealdir.

Şeker kamışı

Pekmez Brezilya, Kona ve Kolombiya kahvelerine uygun , cesur ve derin bir tada sahiptir. Bal ve agave nektarı gibi, sıvı bir tatlandırıcıdır, bu yüzden buzlu veya soğutulmuş içecekler ile iyi çalışır.

Meyve

Meyve suyu, nektar veya saf halde olsun, meyve, kahve ve çayı tatlandırmak için lezzetli ve doğal bir yol olabilir.

Bu özellikle kahve veya çay smoothies için iyi çalışır. Yine de, bu kadar özenli bir şey olmak zorunda değil - limon (hem tatlı hem de tart) genellikle çayya eklenir.

Stevia

Stevia, piyasadaki daha yeni bir tatlandırıcıdır. SweetLeaf markası, sweetleaf bitkisinin özünden elde edilir ve genellikle doğal bir ürün olarak kabul edilir. Bazıları (özellikle süper beklemeler) acı veya meyankökü gibi tatlandırıcıları bulurken, bazılarının pürüzsüz olduğu bir tat vardır.

Oldukça az sayıda şirket stevia yapar ve bunlardan herhangi biri ile, cesur tadım kahveleri ve çayları seçmek en iyisidir.

Basit / Aromalı Şuruplar

Basit şuruplar (“şeker şurupları”), suda kaynatılmış basit şekerli çözeltilerdir. Sade sade şurup, çoğu kahve ve çay ile iyi çalışan nötr bir tada sahiptir ve şekerin çözülmesinden (zaten yapıldı) endişelenmenize gerek yoktur.

Basit şuruplar , kaynatma sırasında meyveler, otlar ve baharatlar gibi bileşenlerin eklenmesiyle kolayca lezzetlendirilebilir. Adından da anlaşılacağı gibi, kendi basit şurubunuzu yapmak çok kolay

Her birinin lezzet profiline göre kahve ve çaylar ile aromalı şurupları birleştirin.

Mısır şurubu

Mısır şurubu (ve yüksek fruktozlu mısır şurubu), “içmeye hazır” (şişelenmiş / konserve edilmiş) kahve ve çaylarda tatlandırıcı olarak yaygın olarak kullanılır. Mısır şurubunun tatlandırıcı olarak kullanılmasına ve mısır şurubu içeren ürünlerin “doğal” olarak etiketlenip etiketlenmediğine dair bazı sağlık tartışmaları vardır.

Genel olarak, rahat fincan kahve veya çay için en iyi tatlandırıcı seçeneği değildir. Bir reçete özellikle çağırmazsa, bu diğer seçeneklerden birini kullanın.

Yapay tatlandırıcılar

Splenda, Equal ve Sweet-n-Low gibi yapay tatlandırıcılar da kahve ve çayı tatlandırmak için kullanılır. Bunlar, kalori-sayıcılar ve diyabetliler veya diğer şeker duyarlılıkları olan kişiler arasında, genel nüfus arasında olduğundan daha popüler olma eğilimindedirler. Bunun nedeni, yıllarca şeker adanmış olduktan sonra sık sık tatsız bir tada sahip olmaları ve bu tada alışmalarıdır.

Bunlar çok lezzetli kahve ve çaylarda en iyisidir.