Bu sotelenmiş kabak tarifi, basit hazırlanmış yiyeceklerin ne kadar lezzetli olabileceğinin mükemmel bir örneğidir.
Bütün kabak tariflerinde olduğu gibi, taze kabak mevsiminde sote kabak en iyi tadı. Tuzun üzerinde kayma. Tuz, özellikle de mesela kabak gibi yiyeceklerin lezzetini ortaya çıkarır.
Kaçırmayın: Denemeniz gereken Kabak Tarifler
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 2 lbs. yaklaşık 1/4-inç kalınlığında, mermi içine dilimlenmiş kabak
- 1/4 çay kaşığı. sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı. kosher tuzu
- 1/2 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber
- 1/4 bardak rendelenmiş
- parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- Orta yüksek ısıda büyük bir tavada ısı zeytinyağı .
- Kabak, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyin.
- Kabak, gevrek ihale kadar bazen ara sıra karıştırarak pişirin.
- Tatlandırın ve baharatları ayarlayın (gerekirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin).
- Parmesan peyniri ile serpin. Peynir eriyene kadar 30 saniye daha pişirin. Isıdan çıkarın ve hemen servis yapın.
4 porsiyon yapar.
Porsiyon başına: 106 kalori, 8 gr yağ (2 gr doymuş yağ), 4 mg kolesterol, 6 gr karbonhidrat, 682 mg sodyum, 2 gr fiber, 4 g protein,% 7 vitamin A,% 46 C vitamini,% 9 kalsiyum, % 4 demir
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 692 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |