Bu basit atıştırmalık salata, herhangi bir yemekle, yılın herhangi bir zamanında gidecek olan bir salatadır. Çıtır kızarmış krutonlar, biraz sarımsak tozu ve dereotu veya fesleğen ile tatlandırılır ve basit kırmızı şarap sirkesi sosu daha kolay olamazdı.
Salata da son derece çok yönlü. Giyin ya da et, haşlanmış yumurta veya renkli sebzelerle daha da lezzetli hale getirin. Protein ekledi, sıcak bir yaz akşamı için harika bir akşam yemeği salatası yapar!
Ben marul yaprakları, kırmızı yaprak marul, ve bazı radicchio veya bit kombinasyonu, ama favori yeşillikleri kullanmaktan çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- Croutons için:
- 4 dilim ekmek
- 2 yemek kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı fesleğen (veya dereotu)
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- tadı tuzu (koşer)
- Salata için:
- 3 bardak romaine marul yaprakları (yırtılmış)
- 3 bardak karışık yeşillik (yırtılmış)
- 1 fincan kiraz domates (yarıya veya dilimlenmiş veya 2 orta boy domates, doğranmış)
- 4 ila 6 turp (dilimlenmiş)
- 1 orta boy kırmızı soğan (dörde ve ince dilimlenmiş)
- 1 orta boy havuç (julienned veya rendelenmiş)
- İsteğe bağlı: 1/2 salatalık (ince dilimlenmiş)
- İsteğe bağlı: 1 can / 4 ons zeytin (dilimlenmiş)
- Giyinmek için:
- 1/2 bardak sızma zeytinyağı
- 5 ila 6 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 1/2 çay kaşığı şeker
- tadı tuzu (koşer)
- tatmak için karabiber
Nasıl yapılır
Kızarmış ekmek
- Fırını 375 F'ye ısıtın (190 C / Gaz 5).
- Ekmeği ekmek üzerine bırakıyorum ama tercih ederseniz onu kırpabilirsiniz. Ekmeği 1/2-inç küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun. 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla ezin ve fesleğen veya dereotu ile serpin; ceket atmak
- Ekmek küplerini kenarlı bir fırın tepsisine sürün ve sarımsak tozu ve biraz kaşar tuzu ile hafifçe serpiştirin. Yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin, her 5 dakikada bir ya da sadece kızarıncaya kadar pişirin.
salata
- Büyük bir kasede, marul, karışık yeşillik, domates, turp, soğan ve havuç bir araya getirin. Toss iyi. Kullanılıyorsa dilimlenmiş salatalık ve zeytinle birlikte. Servis zamanına kadar kapatın ve soğutun.
Pansuman
- Üstte veya kapaklı başka bir kap tipinde bir vida bulunan bir kavanozda, 1/2 fincan zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi ve şekeri birleştirin. Karıştırmak için sallayın. Gerekirse tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin ve ekleyin. Servis zamanına kadar soğutulmalıdır.
- Salataya hizmet etmek, croutonlarla üstünü ve üstünü ve krutonlarla en iyi porsiyonları servis etmek ve pansumanı masanın üstüne geçirin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Ekstra lezzet ve gevreklik için yaklaşık 1/2 bardak kızarmış şeritli veya dilimlenmiş badem veya cevizli yarım ekleyin.
- Çıtır çıtır pastırma, ızgara tavuk şeritleri veya doğranmış salata ekleyip salataya ekleyin.
- Salataya yaklaşık 1/2 ila 1 bardak rendelenmiş peynir ekleyin veya ufalanmış beyaz peynirle salata serpin.
- Pansumanı atın ve ev yapımı bir ayran pansumanı, balzamik ve hardal salata sosu veya satın alınan salata sosu kullanın.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 275 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 3 g |