Ev yapımı köfte, kayıp bir sanat haline geliyor. Birçok hazır dondurulmuş köfte ile, bir süre içinde elinizde kıyılmış kıyma bulunmayabilir. Bu tarif sizi geri alacaktır ve size sadece çizilmeye uygun bir köftelerin sunabileceği tazeliği ve tadı verecektir. Büyük veya küçük bir aileniz olsun, bir mantar soslu köfte için bu tarif herkesi memnun edebilir. Ayrıca, sabitlemek ve buzdolabınızda ve kilerinizde sahip olduğunuz basit malzemeleri de içerir. İhtiyacınız olandan daha fazlasını yapın ve saatten daha kısa bir süre için kolay yemek için dondurun ya da bu tarifi alır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 3/4 bardak
- hızlı yemek yulaf
- 1/4 fincan ince doğranmış soğan veya küçük bir soğanın yaklaşık yarısı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı terbiyeli tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 2 büyük
- yumurta, biraz dayak
- 1 1/2 bardak süt,
- bölünmüş
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı
- zeytin yağı
- 1 kutu (10 3/4 ons)
- yoğunlaştırılmış altın mantar çorbası
Nasıl yapılır
- Büyük bir kapta, sığır eti, yulaf, soğan, sarımsak tozu, terbiyeli tuz , biber, yumurta ve 1/2 bardak süt (karışımı yumuşak olacak) birleştirin.
- Köfte başına yaklaşık 2 yemek kaşığı karışım kullanın, 18 ila 20 köfte şeklinde .
- Büyük bir tavada, bir spatula ile dikkatlice dönerek, bir anda eriyen tereyağı ve yağ ve kahverengi birkaç köfte.
- Köfteler kahverengileştikçe, 13 x 9 x 2 inçlik bir pişirme tabağına alın.
- Tavada damlacıklar için kalan 1 bardak süt ve çorba ekleyin; karıştırın ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Köfteler üzerine dökün.
- Kapak ve yaklaşık 60 dakika ya da köfte tamamen pişene kadar 350F'de pişirin.
- Patates püresi veya erişte üzerine servis yapın .
Pişirme İpuçları ve Madde İkameleri
Köfteler çocuklar için kolaydır ve her zaman sosu için gitmezken, bir çocuğun sossuz iyi yapılmış bir köfte yememesi nadirdir, başın belada olabilir. Çocuğunuz veya çocuklarınız hizmetinizdeyse, seçici yiyiciler, sosu yetişkinlerin eklemesi için bırakın. Mantar çorbasını yanında bırakmayı ve köfte yemeyi başarılı bir şekilde bitirdikten sonra köftelerine nasıl daldığını göstermeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, ketçap ya da barbekü sosu gibi tanıdık baharatlar da en sevilen yiyiciyi daldırma havasında hissedebilir.
Daha Ev Yapımı Köfte Tarifler
- Türkiye Köftesi
- Barbekü Soslu Baharatlı Şili Köftesi
- Ot ve Sarımsaklı Köfte
- Favori Köfteciler
- tatlı ve ekşi köfteler
- Üzümlü Jöle Köfte
- Kolay Crockpot Köfte
- Acılı Köfte
- Klasik Fırında İsveç Köftesi
- Yunan Köfte
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 491 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 344 mg |
| Sodyum | 681 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 45 g |