Bu tarif, makarna, sebze ve patates yemeklerinde peynir için harika bir şekilde duruyor ve yumuşak ve kremsi lezzetiyle, çocuklar için yemekler için ideal bir sostur.
1 1/2 bardak yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı mayası
- 3 yemek kaşığı Un
- 1/4 fincan artı 2 yemek kaşığı sebze suyu tozu
- 1 bardak sütsuz soya sütü (İpek gibi bir kalınlaştırıcı madde eklenmiş olanı kullanın)
- 1/4 bardak artı 2 yemek kaşığı su
- 3 yemek kaşığı
- Tahin (susam ezmesi de denir)
- Tuz, tadı
Nasıl yapılır
- Besleyici maya, un ve sebze suyu tozunu birleştirin ve bir araya gelene kadar karıştırın.
- Soya sütü, su ve tahin ekleyin ve tüm tozu çözünene ve sosu pürüzsüz olana kadar orta-düşük ısıya kadar karıştırın. Sadece kalınlaşan ve sıcak olana kadar ısıtın, yaklaşık 2-3 dakika. (Sosta hala bir un tadı varsa, çok düşük ısıda 1-2 dakika ilave edin, gerekirse 1 çorba kaşığı su ilave edin)
- Sıcaklığı kapatın ve tada tuz ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 132 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 339 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |