Düşük Karbonhidrat Diyeti Üzerine Kore Yemekleri

Kore yemeklerini yerken karbonhidratı kesmek kolay görünecek pirinç veya erişte içermeyen pek çok Kore yemeği var. Ama bir South Beach ya da Atkins tipi diyet deneyen birkaç Koreli insan tanıyorum ve Kore yemeklerinde güçlü baharatlı, tuzlu ya da ekşi tatların tadını çıkarırken bir kase pirinç veya erişte olmadan gitmek zordu. Düşük karbonhidratlı Kore yemeklerini yemenin en iyi üç yolunun listesini bir araya getirdim, ki bu da bir şeyleri kaçırdığınızı hissetmediğiniz kadar lezzetli olabilir.

• 01/03

  Düşük karbonhidratlı tofu erişte kullanın

  Bu Japon erişteleri, hem düşük kalorili hem de düşük karbonhidratlı oldukları için, gerçek olamayacak kadar iyidir. Japon yam ve tofudan yapılmış, servis başına sadece 20 kalori var ve çorbalardan patates kızartmasına kadar her şeyde lezzetli. Bunları hiç İtalyan veya Amerikan yemekleri için makarna yerine koymadım (onların dokularının iyi bir şekilde değiştirilip değiştirilmeyeceğinden emin değilim), fakat bunları Kore ve Japon eriştesi yemekleri için kullandım ve şimdi büyük bir hayranım. . Onları çevrimiçi olarak, muhtemelen yerel Asya pazarında veya ülke çapında belirli mağazalarda sipariş edebilirsiniz.

  Bunları kullanabilirsiniz:

  • Baharatlı Erişte Çorbası
  • Kızartılmış noodle

• 02/03

  Kore Izgara Etin Keyfini Çıkarın

  Çoğu Koreli marinadede şeker, bal ya da meyve suyu bulunur ve bunların hepsi de ihale et ve lezzetli hale getirir. Ancak, düşük karbonhidrat diyeti yapıyorsanız, yararlı değil. Şeker yerine Splenda gibi 3 yemek kaşığı tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Eğer benim gibiyseniz ve şeker yerine geçen bir artıkları tespit ederseniz Smart Sweet Xylitol'u öneriyorum. Karbonhidratı veya artıkları olmayan tamamen doğal bir tatlandırıcıdır ve bunun tek dezavantajı biraz pahalı olmasıdır.

  Marinayı hazırladıktan sonra, sığır, tavuk ve domuz eti üzerinde kullanabilirsiniz. Kebablardan ızgara biftek salataya kadar tavuk drumsticks'den bulgogi'ye kadar her şeyi yapabilirsiniz. Bu turşunun, ızgara yapılacak ya da ızgara yapılabilecek et anlamına gelmesine rağmen, kızartma yapmak için de kullanabilirsiniz.

• 03/03

  Pirinci değiştirin

  Pirinç (veya makarna veya ekmek) ile ilgili harika şey, lezzetli yiyeceklere karşı mükemmel bir kontrast oluşturmasıdır. Kore usulü buğulanmış yumurtalar, buğulama soya peyniri ya da tavada kızartılmış beyaz balık gibi birkaç yumuşak ve hafif yiyecekler ile bir Kore yemeğinde pirinç kasesini değiştirebilirsiniz. Karbonhidratı ortadan kaldırmak yerine yerine, düşük karbonhidrat diyeti başlatmak ve sürdürmek daha kolay olacaktır. Her zamanki gibi, yemeğinizin dokularını ve lezzetlerini dengelemekle ilgilidir.

  Pirinci ile değiştirin:

  • Soya sosu bir sıçrama ile Kore Buğulanmış Tofu
  • Az ya da hiç tuzsuz buğulanmış yumurtalar
  • Sote balık filetosu
  • (tarifin içindeki un ve tuz miktarını azaltın)