Bu reçete, nedene meydan okuyan ev yapımı vegan dondurmalar söz konusu olduğunda son noktadır. Vegan buzlu hindistan cevizi dondurma ile vegan kurabiye hamuru eşleştirme muhtemelen son yüzyılın en iyi fikirlerinden biridir. Belki de onu uzatıyordur. Ama ne dediğimi biliyorsun, hangisi YUM.
Mağaza satın aldığınız vegan kurabiye hamuru veya seçtiğiniz bir başka favori ev yapımı vegan kurabiye hamuru kullanın. (Listeleneni kullanmaktan hoşlanıyorum çünkü o, ağzınızda kalan komik bir lezzet bırakabilen fırınlama maddelerini kullanmıyor.)
Bunu en kolay şekilde yapmak için, bir hafta önce servis yapmayı düşünmeden önce hem kurabiye hamuru hem de hindistan cevizi sütü dondurma karışımını hazırlarım. Böylece, uyandırabilirim, dondurma makinesini açabilirim ve dondurmayı sabah bitiririm, böylece daha sonra için hazır olur.
Ne İhtiyacınız Var
- Kurabiye Hamuru için:
- 6 yemek kaşığı. margarin (hangi türden kullanım önerileri için benim favorime bakın)
- tereyağı ikameleri
- 3/4 su bardağı kahverengi şeker (hafif, paketlenmiş)
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı. vanilya
- 1/4 ila 1/2 bardak soya sütü (veya badem sütü veya başka süt içermeyen süt alternatifi)
- Hindistan Cevizi Sütlü Dondurma için:
- 2 kutu tam yağlı hindistan cevizi sütü (Thai Kitchen gibi)
- 3/4 bardak şekeri (organik rafine olmayan kamışı)
- 1 çay kaşığı. vanilya
- Bir tutam tuz
Nasıl yapılır
- Kurabiye hamuru hazırlayın. Elektrikli el mikseri kullanarak orta boylu bir karıştırma kabında, margarini ve şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz, vanilya ve soya sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Unu ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar karıştırın, biraz fazladan soya sütü ya da süt ürünü içermeyen süt ekleyin. Hamuru yarıya böl. Plastik sargıya bir yarı sarın ve dondurucuya yerleştirin ve diğerini plastik sargıya sarın ve buzdolabına yerleştirin. Her ikisini de gece boyunca soğumaya bırakın.
- Dondurmayı yap. Büyük bir karıştırma kabında, hindistancevizi sütü, şeker kamışı, vanilya ve tuzu şeker çözülene kadar karıştırın. Hindistan cevizi sütü karışımını, bir dondurma makinesinin kabına, çerez hamurunun soğutulmuş kısmı ile birlikte dökün. Makine bittiğinde ya da sadece bir dakika kaldıysa, dondurulmuş kurabiye hamuru parçalara buzdolabına ekleyin ve dağıtmak için karıştırın. 2 saat ya da sertleşene kadar 2 litrelik bir cam kaba dondurucuda dökün. Dondurma servis yapmadan önce 5-10 dakika çözülmesine izin verin ve soğuk servis yapın! Dondurma, birkaç hafta boyunca dondurucuda hava geçirmez bir kapta saklayacaktır.
**** Alerjisi olan kişiler veya özel diyetler için tasarlanmış her türlü reçetede olduğu gibi, süt ürünlerinden veya hiçbir parçanızın bulunmadığı başka içerikler olmadığından emin olmak için tüm etiket etiketlerinizi iyice okuduğunuzdan emin olun. belirli bir diyet.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 221 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |