Film Atıştırmalık Barlar ve Mikrodalga için Mağara Yangın Üzerinden Mısır haşhaş
Patlamış mısır Amerika'nın en sevilen atıştırmalık yiyeceklerinden biri haline geldi, ama binlerce yıldır dünyanın dört bir yanından keyif aldı. Belki de dünyanın en eski atıştırmalık yiyecekleri olan patlamış mısır yemek pişirmek için kolaydır ve yüzlerce şekilde terbiyelenebilir.
Patlamış Mısır Kökenleri - Patlamış Mısır kim icat etti?
Patlamış mısır tarihi, mısırın temel bir besin olduğu Amerika kıtası boyunca derindir, ancak bugüne kadar bilinen en eski patlamış mısır New Mexico'da bulunmuştur.
"Yarasa Mağarası" olarak bilinen kuru bir mağaranın derinliklerinde, mısırın küçük başlarının yanı sıra birkaç bireysel haşhaş taneleri bulunmuştur. Bu keşif, 1948 yılında Herbert Dick ve Earle Smith tarafından yapılmıştır. Çekirdeklerden bu yana, yaklaşık 5 bin 500 yıllık karbon olmuştur.
MS 300 yılında dekore edilmiş cenaze çömlekleri, başlığını süsleyen haşhaş çekirdekleriyle mısır tanrısını betimliyor. Orta ve Güney Amerika başta olmak üzere, başta Peru, Guatemala ve Meksika olmak üzere patlamış mısır kanıtı yaygındır. Aztek Hintliler, sadece yemek için değil, giyim ve diğer tören bezemeleri için de patlamış mısır kullanırlardı.
Kuzey Amerika'daki yerli Amerikalılar ayrıca patlamış mısır tüketimini belgeleyen zengin bir tarihe sahiptir. New Mexico'da bulunan çekirdeklere ek olarak, Utah'da Pueblo Yerlileri'nin yaşadığı düşünülen bir mağarada yaklaşık 1000 yıllık bir çekirdek bulunmuştur. Yeni dünyaya gelen Fransız kaşifler de Büyük Göller Bölgesi'ndeki Iroquois Kızılderilileri tarafından patlamış mısır buldular.
Kolonistler Kuzey Amerika'ya taşınmaya başladıkça, popüler Amerikan yemeği aperatif yiyeceklerini kabul ettiler. Patlamış mısır sadece bir atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda süt ve şekerli bir kahvaltılık gevrek gibi yemişti. Patlamış mısır da az miktarda pekmez bulunan kolonistler tarafından pişirildi ve günümüzün su ısıtıcısı mısırına benzer bir atıştırma hazırladı.
Modern Patlamış Mısır Tarihi - Filmlerden Mikrodalgalara
Yeni Amerikalılar patlamış mısır sevmeye ve tüketmeye devam etti ve 1800'lü yıllarda en popüler atıştırmalık yiyeceklerden biriydi. Patlamış mısır sadece evde değil, aynı zamanda genel mağazalarda, imtiyaz standlarında, karnavallarda ve sirklerde satıldı.
Birkaç haşhaş mısır yöntemi geliştirilmiş olmasına rağmen, ilk ticari patlamış mısır makinesi 1885 yılında Charles Cretors tarafından Chicago'da icat edilmiştir. Makine, sokaklarda dolaşmasına ve bir benzinli brülöre sahip olmasına izin vermek için mobildir. Bu sokak patlamış mısır satıcılarının popülaritesi yaklaşık olarak filmlerin sahneye çıkmasıyla aynı zamanda büyüdü. Gezici patlamış mısır satıcıları genellikle kalabalıkların yakınında, özellikle de tiyatroların dışında bulunabilir. Bu tesadüf patlamış mısır favori film aperatif olmak geleneğini doğurdu.
Büyük Buhran sırasında, patlamış mısır herkes tarafından karşılanabilecek birkaç aperatif yiyeceklerden biriydi. II. Dünya Savaşı sırasında şeker ve diğer malzemelerin rasyona alındığı zaman, patlamış mısırın popülaritesi daha da arttı.
Televizyonun icadıyla, sinema salonlarına katılım düştü ve patlamış mısır tüketimine yol açtı. Amerikalılar bir kez daha evde patlamış mısır tüketmeye başladıklarında bu çöküş hızla geri döndü.
1981 yılında ticari olarak satılan mikrodalga patlamış mısırın piyasaya sürülmesi, patlamış mısırın ev tüketimini daha da arttırdı.
Bugün, Amerikalılar yılda yaklaşık 17 milyar litre patlamış mısır yiyorlar ve sayı sadece tırmanıyor gibi görünüyor.