Favori bir aileniz olsa bile, her şimdi ve sonra yeni bir şey yapmak güzel. Bu lezzetli sosis doldurma, dokular ve lezzetlerin harika bir kombinasyonu için sosis , adaçayı, kekik, elma , kurutulmuş kızılcık ve tam buğday ekmeği ile doludur.
Bu doldurmayı bir hindi haline getirebilir ya da fırında pişirebilir veya yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. Besin güvenliği nedenlerinden ötürü doldurmadan önce doldurmanın bir gıda termometresinde 160 ° F'ye ulaştığından emin olun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1-1 / 2 bardak küplü günlük eski kepekli ekmek
- 3-3 / 4 bardak küplü günlük beyaz ekmek
- 1 pound dökme hindi sosis
- 1 adet soğan doğranmış
- 3/4 bardak doğranmış kereviz (üstleri dahil)
- 2 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı yaprağı
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1 Granny Smith elma, özlü ve doğranmış
- 1 bardak kurutulmuş kızılcık
- 1/3 fincan kıyılmış taze maydanoz
- 3/4 fincan hindi veya tavuk suyu
- Erimiş 1/4 fincan tereyağı
Nasıl yapılır
Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın.
Ekmek küplerini geniş bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde sürün. 5 ila 7 dakika pişirin veya eşit olarak kızartın. Kızartılmış ekmek küplerini büyük bir kaba aktarın.
Büyük bir tavada, sosis ve soğanı orta ateşte pişirerek, etleri parçalamak için karıştırın, sosis kızarıncaya kadar karıştırın. Kereviz, adaçayı ve kekik ekleyin; tatları karıştırmak için 2 dakika daha pişirerek, karıştırın.
Sosis karışımını kasenin içindeki ekmeğin üzerine dökün ve ellerinizle hafifçe atın. Kıyılmış elma, kuru kızılcık ve maydanoz karıştırın.
Hindi stoku ile her şeyi çozun ve tereyağı eritin ve ellerinizi kullanarak hafifçe karıştırın.
Hindi tarifi tarifine göre kuşu gevşek bir şekilde doldurup kızartmak için hindi içine kaşıklayın . Herhangi bir doldurma işlemi bittiğinde, hafifçe kızartılmış ve üstte gevrek olana ve sıcaklık 160 ° F'ye ulaşıncaya kadar 30 ila 45 dakika boyunca 350 ° F'da yağlanmış bir güveçte pişirin.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 219 |
Toplam yağ | 7 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 3 g |
Kolesterol | 10 mg |
Sodyum | 121 mg |
Karbonhidratlar | 28 g |
Diyet lifi | 12 g |
Protein | 17 g |