Bu lezzetli kabak ekmeği, portakal özü ve kurutulmuş kızılcık ve isteğe bağlı doğranmış fındık ile birlikte tarçın ile lezzetlendirilmiştir. Ekşi krema bu kabak ekmeğinin zenginliğine katkıda bulunur.
Tarif iki küçük somun yapar. İkinci somunu sarın ve dört aya kadar dondurun.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak un (her amaca uygun)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 2/3 bardak toz şeker
- 1/2 bardak kanola yağı
- 3 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı portakal özü
- 2/3 su bardağı ekşi krema
- 1 çorba kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesi
- 2 su bardağı rendelenmiş kabak
- 1 bardak kurutulmuş kızılcık veya krakinler
- 3/4 bardak doğranmış fındık, isteğe bağlı
Nasıl yapılır
Isı fırını 325 F. yağlayın ve iki 8 1/2 x 4 1/2 x 3 inç somun tava.
Unu, kabartma tozu, soda, tarçın ve tuzu birleştirin; kenara koy.
Büyük bir karıştırma kabında, şeker, yağ, yumurta ve portakal özünü birlikte dövün veya çırpın.
Kuru malzemeyi ve ekşi kremaları iyice karışana kadar karıştırın. Portakal kabuğu, kabak, kızılcık ve isteğe bağlı doğranmış fındık katlayın. Eşit olarak bölünen iki somun tava içine kaşığı.
55 ila 65 dakika kadar pişirin veya ortasına yerleştirildiğinde tahta toplayıcı veya kek test cihazı temiz oluncaya kadar.
2 adet somun ekmeği yapar.
İpuçları
- Dondurmak için bir plastik poşete sarın ve ardından folyoya sarın. Fermuarlı bir dondurucu torbaya koyun ve 4 aya kadar dondurun. Veya ayrı ayrı dilimler dondurun.
- Çok fazla kabakınız varsa, bunu bir mutfak robotu ile parçalayın ve 2 fincanlık bölümler halinde ya da herhangi bir zaman dilimi dilimleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Baharatlı Tam Buğday Kabaklı Ekmek
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 173 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodyum | 203 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |