Soya sosu bazlı sos ile tatlandırılmış bir harusame (fasülye) salatasıdır. İsterseniz, jambon dilimleri eklemek iyidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 3/4 ons kurutulmuş harusame (veya selofan erişte)
- 1 yumurta (dövülmüş)
- 1 küçük salatalık (ince şeritler halinde kesilir)
- Sos için:
- 1 1/2 çorba kaşığı soya sosu
- 1 1/2 çorba kaşığı pirinç sirkesi
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 çorba kaşığı susam yağı
Nasıl yapılır
- Orta bir tencerede su kaynatın.
- Paket talimatına göre, tencerede harusame erişte kaynatın.
- Bir kevgir içinde harusame erişte süzün ve soğuk su ile soğutun.
- Drenaj ve kenara koyun.
- Bir tavada biraz yağ ısıtın ve bir veya iki tabakalı ince omlet yapın.
- Serin ve şeritler halinde dilimleyin.
- Boşaltılmış harusayı 2 ila 3 inç uzunluğunda kesin.
- Bir kasede harusame, salatalık ve omlet koyun.
- Küçük bir kasede şeker, soya sosu, sirke ve susam yağını karıştırın.
- Sargı malzemelerini dökün ve iyice karıştırın.
- Salatayı soğut.
* 4 yan yemek porsiyonu yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodyum | 377 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |