Limon ve Mantar Tarifi ile Dana

Dana eti, biberiye ve maydanozla birlikte, mantar, limon suyu, sarımsak ve şarapla hızla sotelenir.

Bu hızlı ve kolay dana etini pilav, patates veya erişte ile servis edin.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 ila 1 1/4 kiloluk ince dana tarak
• 2 yemek kaşığı un
• Tutam tuz
• Çizgi biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
• 6 ila 8 ons mantar (dilimlenmiş)
• 1 diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 tatlı kaşığı taze biberiye (doğranmış veya yaklaşık 1/2 tatlı kaşığı kurutulmuş biberiye
• 2 çorba kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı kuru beyaz şarap

Nasıl yapılır

1. Orta ateşte ısıtılmış zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağında.
2. Tuz ve karabiber ile dana serpin; un ile hafifçe toz.
3. Sauté hızla döner, bir kez döner. Kızardığında danadan tava çıkarın.
4. Kalan 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin; sote ve kahverengine kadar sote mantarı.
5. Danayı sarımsak, limon suyu ve lezzet, otlar ve şarap ile birlikte tavaya ekleyin. Ceket açmak için; tavada kızartın ve yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin.

1. Bir tabakta dana eti düzenleyin; kaşık mantar ve dana üzerine pan damlacıkları.

4 kişilik.

Bunları da beğenebilirsin

Mantarlı Kolay Dana Marsala

Karamelize Soğanlı Dana Bonfile

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	615
Toplam yağ	34 g
Doymuş yağ	13 g
Doymamış yağ	15 g
Kolesterol	168 mg
Sodyum	516 mg
Karbonhidratlar	34 g
Diyet lifi	4 g
Protein	44 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)