Lokanta Sepetleri

Böylece, rotisserie tavuk veya rotisserie rostolarının avantajlarını keşfettiniz. Şimdi tavuk kanatları, bütün balıklar veya kesilmiş sebzeler için aynı şeyi yapmayı hayal edin. Kafeterya ekipmanınız için bir aksesuar ya da iki adetle, ateşin üzerinde fazla dönemezsiniz. Çırpma, hatta pişirme pişirme avantajları bile size ızgara yapabileceğiniz neredeyse her şey için bu yöntemi kullanacaktır.

İhtiyacın olan şey bir garsonluk sepeti.

Bu aksesuarlar, rotisserie tükürüğünüze yepyeni bir işlevsellik katıyor. Bu üniteler gıdaları normal bir rotisserie çubukta tutamazlar. İki temel çırpma sepeti çeşidi vardır: çamaşır sepeti ve düz sepet (bazen balık sepeti olarak da adlandırılır). Bunlar, rotisserie çubuğuna takılır ve bir garnizona koyacağınız her şey gibi çalışır.

Takla sepet bir kapı ile yuvarlak bir sepet. Tavuk kanadı veya kesilmiş sebzeler gibi herhangi bir küçük gıda maddesini koyabilirsiniz. Yemek parçaları, ateşin üzerinden dönerken sepetin içinde dolaşıyor. Tabii ki, bir ızgara sepetine ne yaparsanız yapın, etrafta dolaşırken sabit bir şekilde bir arada kalacaksınız.

Takla sepet bir kapı ile yuvarlak bir sepet. Tavuk kanadı veya kesilmiş sebzeler gibi herhangi bir küçük gıda maddesini koyabilirsiniz. Yemek parçaları, ateşin üzerinden dönerken sepetin içinde dolaşıyor.

Bir ızgara sepetine ne yaparsanız yapın, etrafta dolaşırken sürekli olarak bir arada kalacaksınız.

Düz sepet, aralarında sandviç yiyecekleri olan iki bağlı ızgaradır. Bunlar bütün balıklar gibi daha büyük, daha düz gıdalar için idealdir. Yangını çevirirken yiyecekler güvenli bir şekilde tutulur.

Bunların en büyük problemi, dışarıdaki yiyeceklerin, rotisserie çubuğuna doğru olan gıdalardan ziyade aleve daha yakın olması.

Gibi herhangi bir rotisserie pişirme ile yağ damlama herhangi bir gıda altında bir damlama tepsisi yerleştirmek istiyorum. Flare-ups, özellikle yiyecekler küçük parçalarsa, yiyecekleri çabucak yakabilir. Yiyeceklerin altında doğrudan ısıya maruz kalmamaya da çalışmalısınız. Izgarayı, altında olmayan tüm yiyecekleri ısıtmaya çalışın. Bu daha düzgün ısıtma ve daha iyi kavurma sağlar.

Gerçekten dikkat etmeniz gereken tek şey kurutmadır. Daha küçük yiyecekler, etrafta gezinen ya da zaten oldukça zayıf olan, garnitürünüzde kuruyabilir. Küçük ürünleri kızartmak için hızlı bir ipucu, bir sprey şişesi ile püskürtebileceğiniz bir marine gibi ince ve sulu bir karışımı bir araya getirmektir. Bu, baharat veya bitki parçaları anlamına gelmez. Belki bir sarımsak onu inceltmek için biraz su ile yağ infüzyon. Sadece ıslak, süslü olmak zorunda değil. Kurutma işleminin engellenmesine yardımcı olmak için, pişirme işlemi sırasında bazen garnitürünüzdeki yiyecekler üzerine hafifçe püskürtün.

Yemek pişirme zamanı ne olacak? Alevden uzaklaştığınızdan ve umarım dolaylı olarak herhangi bir tarifin pişirme süresini iki katına çıkarmayı planladığınızdan. Bu, elbette, lokantalarınızın nasıl kurulduğuna, o günkü rüzgar miktarına, kullandığınız ızgara tipine ve ateşleme setinize nasıl sahip olduğunuza bağlıdır.

Biraz kulakla oynamanız gerekebilir, ancak büyük ihtimalle çabucak asarsınız ve rotisserie tavuk kanatlarını hazırlarken ya da ne hayal ederseniz ederseniz harika bir zaman geçireceksiniz.