05/05
Malzemeler toplayın
Leah Maroney Belki de karnabahar patates püresi duymuşsunuzdur ve belki de onlara bir deneme yapmakla ilgileniyorsunuzdur. Karnabahar olarak sıradan patates püresine karşı harika bir alternatiftir, bu da kalorilerin çok azıdır, bu yemekte patateslerin bazılarını değiştirir. Parça karnabahar ve patates parçalarını kullanmak, tabağın, normal patates püresi olarak aynı kıvamda, tadında ve dokusunda olmasına ve daha az kaloriye sahip olmasına izin verir. Bir fincan pişmiş patates yaklaşık 135 kalori içerir, bir fincan pişmiş karnabahar ise sadece yaklaşık 25 kalori içerir. Ne kadar süt veya tereyağı eklediğinize bağlı olarak, bazı büyük kalorileri de koruyabilirsiniz!
Bu kolay karnabahar patates püresi yapmak için, önce malzemeleri bir araya getireceksiniz. Bu tarif için ihtiyacınız olacak:
- Soyulmuş ve küplü 2 lira russet potoates
- 2 bardak karnabahar çiçeği
- 1/2 bardak lowfat buttermilk
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
Servis 6
Hizmet Kalori 121 Başına , Yağ .5 gm, Pro 4gm, Karbonhidrat 27gm
02/05
Sebzeleri pişirin
Leah Maroney Sonra hem karnabahar hem de patatesleri pişireceksin. Farklı pişirme süreleri gerektirirler, bu nedenle aynı tencerede aynı anda pişirmek biraz zor olur. En iyi doku için ayrı ayrı pişirmeyi tercih ederiz. Karnabaharı kaynatmanın aksine, karnabaharın suya batmasını engelleyebilirsiniz.
Ancak, ekstra bir tencerenin yıkanmasından kurtulmayı tercih ederseniz, patatesleri büyük bir tencerede pişirmeye başlayabilir ve karnabaharı yaklaşık 5 dakika sonra ekleyebilir ve patatesleri ve karnabaharı aynı anda pişirmeyi bitirebilirsiniz.
Patatesleri ve karnabaharı ayrı pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin. Patatesler için yüksek ateşte büyük bir su kabı koyun ve kaynatın. Patatesleri ekleyin ve daha sonra orta-yüksek ısıyı azaltın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve on dakika ya da çatal-ihale edene kadar pişirin. Bir kevgir içinde süzün ve bir kenara koyun.
Bu arada, karnabahar için, büyük bir tencereyi yaklaşık iki inç su ile doldurun. Karnabahar ekleyin ve su kaynatıncaya ve buhar üretene kadar orta-yüksek ısıya yerleştirin. Kaplayın ve karnabaharı yumuşayana kadar yaklaşık beş dakika boyunca buharlayın. Bu aşamada su seviyesinde bir göz atın. Tencerenin tabanının kurumasını istemediğinizden, gerekirse biraz fazla su eklediğinizden emin olun. Karnabaharyı boşaltın ve bir karıştırıcıya dökün.
03/05
Karnabahar karıştırın
Leah Maroney Daha sonra karnabahar bir çeşit karnabahar püresi yapmak için harmanlayacak. Bu güzel ve kremalı patates püresi için yapacak. Karnabahar karıştırıcıda veya daldırmalı bir karıştırıcı kullanarak, 1/4 fincan ayran ekleyin (not, elinizde herhangi bir buttremilk yoksa, normal süt ve beyaz sirke kullanarak kendi yapmak oldukça basittir.) Blend Karışım nispeten pürüzsüz olana kadar yüksekte (bazı küçük parçalar iyi durumda).
04/05
Karnabahar ve Patates
Leah Maroney Şimdi karnabahar patates püresi bitirmek için patates ve karnabahar karıştırın. Pişmiş patatesleri büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Kalan 1/4 fincan ayranını ekleyin ve patates ve sütü yaklaşık otuz saniye karıştırmak için orta hızda el mikseri kullanın. Sonra karnabahar püresi, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesler iyi karışana ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar tekrar orta hızda karıştırın.
05/05
Servis
Leah Maroney Karnabahar patates püresi gibi patates püresi gibi servis yapın ve karnabaharın tadı ne kadar tadımadığına şaşıracaksınız! Bu patates püresi, sıradan patates püresine göre yaklaşık üçte bir daha az kalori içerdiğinden, keyfini çıkarın.