Nane ile Yeşil Çay, misafirperverliğin Fas geleneğidir.
Nane yaprakları ile yeşil çay demleyerek yapılmış nane çayı, çok popüler ve birçok Faslılar, gün ve akşam boyunca birkaç kez içmek.
Faslılar misafirperverlikleri ile meşhurdur ve uğrayabilecek herhangi bir ziyaretçiye çay sunmak için Fas görgü kurallarıdır. Çay genellikle bol miktarda nane yaprakları ile hazırlanmış olsa da, absinthium veya yabani nane gibi diğer bitkiler de kullanılabilir.
Geleneksel Fas Çay Töreni
Bir keresinde, nane çayı konukların önünde törensel olarak hazırlandı. Bu gelenek hala bazı resmi durumlarda veya bazı alanlarda özel bir mesele olarak gerçekleşir.
Çay töreni sırasında ev sahibi ya da hostes, bir tepsi ve iki çaydanlık tutan bir tepsi önünde oturur. Taze nane yaprakları (veya diğer otlar), kurutulmuş yeşil çay yaprakları, şeker ve kaynar su yakın olmalıdır.
Ev sahibi çaydanlıkları kaynar suyla durulamaya başlar. Daha sonra her çömleğe çay yaprakları ekler ve yaprakları kaynayan su ile durulayın. Su atılır.
Şeker kaplara eklenir ve ev sahibi kaynar suyla doldurur. Çay, karıştırılmadan önce birkaç dakika diktir ve daha sonra konakçı, her iki kaptan aynı anda dökülürken çay bardaklarını yarıya kadar doldurur. Dökme genellikle on iki inç veya daha yüksek bir yükseklikten yapılır.
Konuklar oldukça güçlü olan bir bardak çay içerdiklerinde ev sahibi tencereleri daha fazla çay yaprağı ve şekerle doldurur.
Taze nane'nin büyük avuçları da eklenecek ve daha sonra ev sahibi tencereleri kaynar suyla doldurur.
Fas'ın içinde ve dışında şöhret kazanmış olan bu ikinci çay tenceresi, nane kokan ve genellikle ağır şekilde tatlandırılmış olan.
Ama çay seremonisinde orada durmaya gerek yok. Sahra geleneğinde, üçüncü bir tencere geleneksel olarak demlenirken, ikincisinin tadını çıkarırken çay zamanını uzun ve keyifli bir şekilde yaşanır.
Modern Yöntem
Bu günlerde çay, misafirlerden önce getirilmeden önce mutfakta hazırlanacak daha olasıdır. Bununla birlikte, eğer bir Fas tarafından servis edilen nane çayı sahibi olsaydınız, muhtemelen çay zamanının oldukça etkileyici olabileceğini ve arkadaşlarınızla ve ailenizle rahatlamak için nihai bir yol olduğunu kabul edersiniz.
Kendinizi yapmaya çalışmayı denemek istiyorsanız, fotoğraf öğretici Fas Nane Çayı Yapmak , tatlı ve lezzetli çayın kendi tenceresini demlemek için gereken geleneksel adımları gösterecektir.