Bu klasik kırmızı patates salatası, lezzetlendirilmiş baharatlı mayonez sosu ile atılır. Sardalye az miktarda sirke ve şeker aroması.
Doğranmış salatalık ya da dilimlenmiş salatalık, dolmalık biber halkaları ve dilimlenmiş domates ile garnitür eklemek için çekinmeyin.
Bir aşçı ya da yaz buluşması için bu patates salatası yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 pound patates (küçük, kırmızı tenli)
- 2 büyük kaburga kereviz (ince dilimlenmiş)
- 1 bardak mayonez (ya da tadı)
- 1/2 bardak süt
- 2 yemek kaşığı beyaz sirke
- 2 yemek kaşığı kıyılmış soğan (kırmızı veya sarı)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı karabiber (iri öğütülmüş)
Nasıl yapılır
- Soyulmamış bütün patatesleri büyük bir tencereye veya Hollandalı fırına koyun. Tuzlu su ile örtün. Tavaya koyun ve kaynatın. Sıcaklığı azaltın ve 20 ila 30 dakika pişirin veya patatesler bir çatalla kolayca delinene kadar. Kullanımı kolay olana kadar boşaltın ve soğumaya bırakın.
- Patatesin boyutuna bağlı olarak soğutulmamış soyulmamış patatesleri yarıya veya çeyrek alana kesin. Topaklar 1 inçten büyük olmamalıdır.
- Büyük bir kapta, patatesleri kereviz ve kalan malzemelerle birleştirin. Harman atmak için. Servis zamanına kadar kapatın ve soğutun.
Piknik ve Cookout Güvenliği
- Gıda kaynaklı bakteriler gıdaları 40 F ve 140 F sıcaklıkları arasında kirletebilir. Salataları soğutmaya ya da soğutucusuna 40 F ya da daha düşük bir sıcaklıkta servis verene kadar devam edin ve kalan yemekleri 2 saat içinde buzdolabına geri döndürün. ya da üzerinde.
- Mümkünse servis tabağını salata ile birlikte bir buz yatağına yerleştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodyum | 799 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 5 g |