Sangria, şarabı meyve, biraz şeker ve bir veya daha fazla baharatla birleştiren geleneksel bir İspanyol içeceğidir. 1964'te New York'taki Dünya Fuarı'nda ABD'ye tanıtıldı ve gerisi tarih. Artık Amerika'da ve dünyanın her yerinde en popüler parti içeceklerinden biri.
M.Ö. yüzyılların başlarında İspanya'da üzüm bağları hakim oldu. İstilacı Romalılar, M.Ö. 200 civarında güzel olgunlaşan üzümleri buldular ve ülkeler arasındaki gerilimler sona erdiğinde, özellikle de üstün kırmızı şarapları ithal etmeye başladılar. İspanyol şarapları Avrupa'nın geri kalanına sunuldu ve sangria yakında takip etti.
Şarap sangria'nın en kritik bileşenidir ve bu içkinin kökeni için temeldir. O günlerde su içmek her zaman güvenli değildi ve şaraptaki alkolün herhangi bir bakteriyi yok etmek için güvendiği söylenebilirdi. Sonra birileri, şarap ve meyveleri şaraplara ekleyerek, onu canlandırmak için yaratıcı bir fikre sahip oldular. Teknik olarak, İspanyollar sangria olarak herhangi bir şarap yumruk atıfta bulundu ve o zamandan beri popüler içki sürümleri çoğaldı. Çoğu brendi içerir, ancak farklı likörler ve hatta çeşitli meyveler, meyve suları ve baharatları deneyebilirsiniz.
Sangria'nın bu Meksikalı versiyonu, baharatlı yiyeceklerle eşleştirmek için çok daha yüksek bir alkol seviyesi olan bir meyveli karışımdır. Her zaman sangria yaparken iyi bir şarap kullanın çünkü şarap içeceği en önemli lezzet olacaktır. Gelenek kırmızı şarap ister.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 şişe kırmızı şarap (tercihen Rioja gibi İspanyol bir vintage)
- 1 bardak Grand Marnier (veya Cointreau veya Triple Sec)
- 1/2 bardak brendi
- 1 bardak portakal suyu
- 1 turuncu (takozlar halinde kesilir)
- 1 kireç (kamalara kesilir)
- 1 bardak ananas (parçalar, süzülmüş)
- İsteğe bağlı: İki adet 4 inçlik tarçın çubukları
- 24 ons limonlu kireç tozu
- buz
Nasıl yapılır
- Limonlu kireç sodası ve buz hariç tüm malzemeleri büyük bir sürahi içine koyun. Herhangi bir sürahi yapacak, ancak geleneksel bir sangria sürahi partinize bir yetenek katacak ve bir amaca hizmet edecektir - bu sürahi, meyve ve diğer katıların gözlüklere dökülmesini önlemek için özel olarak tasarlanmış bir kıstırma dudağına sahiptir.
- Birleştirmek için karıştırın. Sürahiyi plastik sargıyla örtün ve birkaç saat hatta bir gece boyunca soğutun.
- Limonlu sodada karıştırın ve servis yapmaya hazır olduğunuzda buzla doldurun. Sangria'yı meyveden süzerek uygun bardaklara dökün.
- Her bardağı bir portakal ya da kireç kama ile süsleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |