Bu kızarmış sarımsaklı patates, biftek, ızgara tavuk ve balık ile servis etmek için lezzetli bir garnitür yapıyor. Bu sarımsaklı patatesler hakkındaki eşsiz şey, bütün, soyulmamış sarımsak patates ile pişirilir ve sonra soyulur, ezilir ve tekrar patateslere eklenir. Maydanoz ve soğanla birlikte az miktarda limon suyu, bu tarifi rayiha ve dokuya yuvarlar. Değişiklikler için birçok olanakla birlikte çok yönlüdürler.
Patates ve sarımsak, mükemmel bir kombinasyondur ve bu yemeğin hazırlanması kolaydır. Bu kızarmış patatesler mükemmel bir kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği garnitürü yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound patates kaynayan - 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş (örneğin, kırmızı tenli, yuvarlak beyaz veya yeni )
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 5 ila 6 diş sarımsak, soyulmamış
- 1 çorba kaşığı taze limon suyu
- 1 çorba kaşığı doğranmış yeşil soğan
- 1 çorba kaşığı kıyılmış taze maydanoz
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Patatesleri soğuk su altında durulayın; Drenaj ve kurulayın.
- Orta ateşte büyük bir yapışmaz tavada ısı zeytinyağı. Patates ekleyin (tek kat halinde olmalıdır). Pişirmek, sık sık, 10 dakika kadar ya da patatesler her tarafa esmerleşene kadar.
- Sarımsak ekleyin; Isıyı alçaltın ve azaltın. Ara sıra, 15 ila 20 dakika arası veya patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Sarımsak kaldırmak; kabuğu soyulabilir. Küçük bir kasede sarımsakları ezin ve patateslere tekrar ekleyin. Limon suyunda karıştırın. Yeşil soğan ekleyin; ısıtılana kadar bir veya iki dakika daha pişirin.
- Maydanoz serpin ve tatmak için mevsim.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Soğan ekleyin: Bir tavada zeytinyağı 1 çorba kaşığı ısıtın. 1/4 fincan doğranmış soğan ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar karıştırın. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve patates ekleyin ve reçete ile devam edin. İsterseniz yeşil soğan ekleyin veya bunları çıkarın. Taze doğranmış maydanoz ile süsleyin ve tatmak için mevsim.
- Ön kaynatma yöntemi : Patatesleri küp haline getirin ve bir tencereye koyun; su ile örtün ve tavayı orta-yüksek ısıya yerleştirin. Su kaynayana kadar, patatesleri süzün. Patatesleri tavaya ekleyin ve reçete ile devam edin.
- Patateslere yaklaşık 1/4 bardak doğranmış dolmalık biber yaklaşık 10 dakika önce eklenir.
- 4 ila 6 şerit pastırmayı kızartın; Drenaj yapın, parçalara ayırın ve patatesleri yapmadan hemen önce ekleyin. Fırın yağının bir kısmı olarak pastırma damlacıklarının bir kısmını kullanın.
- Patates ile birlikte tavaya biraz doğranmış jambon ekleyin.