Bu popüler bisküviler biraz maya ile hafif ve havadar yapılır. Maya da onlara güzel bir lezzet veriyor. Bu bisküvileri pişirin ve jambon dilimleri ile servis yapın ya da onlarla küçük sandviçler yapın. Ateşliyken onları yağladığınızdan emin olun!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 paket aktif kuru maya (yaklaşık 25 ons)
- 1/4 fincan ılık su, yaklaşık 110 derece F
- 2 bardak ısıtılmış buttermilk, yaklaşık 110 derece F
- 5 ila 5 1/4 bardak
- çok amaçlı un
- 1/4 fincan toz şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı tuz
- 3/4 bardak soğutulmuş kısaltma
- 4 yemek kaşığı soğutulmuş tereyağı
- 1 yemek kaşığı eritme tereyağı
Nasıl yapılır
- Mayayı 1/4 fincan ılık suda çözün. Kenara koyun.
- Büyük bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Karışım, küçük bezelye büyüklüğünde yağlı parçalar ile birlikte kaba bir öğünü andırıncaya kadar soğutulmuş kısaltma ve tereyağını kesin.
- Maya karışımını ve ayranını karıştırın, nemlendirilene kadar karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye dökün ve birkaç elle unlu ellerle yoğurun.
- Yaklaşık 1/2-inç kalınlığında bir yuvarlak içine sürün. 2- 2 1/2 inç bisküvi kesiciler ile kesin.
- Hafifçe yağlanmış veya parşömen kaplı bir fırın tepsisine bisküvileri yerleştirin. Temiz bir kuru bulaşık bezi ile kaplayın ve yaklaşık 30 dakika boyunca ılık bir yerde yükselmesine izin verin.
- Bu arada, fırını 400 derece F'ye ısıtın.
- Bisküvileri çıkarın ve 15 ila 20 dakika ya da kızarıncaya kadar pişirin.
- Hala sıcakken erimiş tereyağı ile fırçalayın. Boyutuna bağlı olarak yaklaşık 2 ila 3 düzine yapar.
Bunları da beğenebilirsin
- Temel Güney Bisküvi
- 20 Hafif, Flaky Ev Yapımı Güney Bisküvi Tarifleri
- Bir fırıncı düzine: ev yapımı akşam yemeği rulo
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 310 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |