Bu kremsi, köri aromalı çorba, gülmek kolay gülünç ve lezzetleri harika. Yoğunlaştırılmış tavuk çorbası kreması, kremalı doğranmış tavuk ve köri tozuyla karıştırılır. Birkaç kutu açın ve biraz tavuk doğrayın; Hepsi bu kadar var! Tavuğu önceden bir güne kadar pişiriniz veya fırında pişiriniz ya da şarküteriden tamamen pişirilmiş bir rotisserie tavuğu kullanınız.
Tüm ev yapımı malzemeleri tercih ederseniz, kendi kremalı çorba yerine kullanabilirsiniz (ipuçlarına bakın). Ya da, mantar çorbası kremini kullanın ve tavukla birlikte taze sote mantarları ekleyin.
Çekici bir garnitür, sıradan bir çorba öne çıkarabilir. Önerilen garnitürlerden birini seçin veya çorbaya kendi özel imzanızı ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 (10 3/4 ons) kutu kremalı tavuk çorbası
- 1 su bardağı tavuk suyu (tercihen tuzsuz)
- 1 1/2 bardak
- yoğun krema
- 1 1/2 2 su bardağı tavuk (pişirilmiş, doğranmış)
- 4 çay kaşığı köri tozu veya tadı (köri tozu kuvvetleri farklıdır, yani 2 çay kaşığı sonra tadı)
- Kosher tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
- İsteğe bağlı: 1/2 kireç suyu
- İsteğe bağlı Garnitür: doğranmış taze kişniş veya yeşil soğan üstleri
- İsteğe bağlı Garnitür: 1 ila 2 yemek kaşığı ekşi krema veya Yunan yoğurdu
Nasıl yapılır
- Bir tavada tavuk çorbası ve tavuk suyu kremini birleştirin; karıştırmak için çırpma. Ağır krema ekleyin ve karıştırmak için karıştırın.
- Körpe tozunun yaklaşık yarısı ile birlikte tencereye doğranmış pişmiş tavuk ekleyin ve iyice karıştırmak için karıştırın. Gerekirse, daha fazla köri tozu ekleyin ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
- Tencereyi orta ateşte koyun ve çorba kaynana kadar pişirin, sık sık karıştırın.
- Sıcağı alçaltın ve 5 dakika pişirin.
- İstenirse, kireç suyu ekleyin ve karıştırmak için karıştırın.
- Kıyılmış taze kişniş veya yeşil soğan üstleri ile kremalı tavuk çorbasını süsleyin veya çorbanın üzerine az miktarda ekşi krema veya Yunan yoğurdu koyun.
İpuçları
- Ev yapımı kremalı çorba yerine: 6 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin: 6 yemek kaşığı un ekleyin ve sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin. Tadına 1 çay kaşığı 1 su bardağı süt ve 1 çay kaşığı 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı biber ve tuz ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin, sık karıştırın. Yoğuşmuş çorba iki kutu yerine kullanın.
- Köri tozu yumuşak veya sıcak olabilir. Körlenin içinde köri tozu yoksa veya kendiniz yapmayı tercih ediyorsanız, bu malzemeleri küçük bir kapta veya bardağa koyun: 1 yemek kaşığı yer kimyon, 1 yemek kaşığı kakule, 1 yemek kaşığı kıyılmış kişniş, 1 yemek kaşığı öğütülmüş zerdeçal, 1 çay kaşığı kuru hardal, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil, ve 1/2 çay kaşığı kıyma karabiber, istenirse.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Toplam yağ | 45 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Sodyum | 277 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 54 g |