Karamelli Chex Mix için hazırlanan bu tarif tatlı ve gevrek pişmiş karamel kaplama ile kaplı tahıl, fındık ve simit içerir. Mükemmel öğleden sonra atıştırmalık ya da harika bir gün ortası, çocuğun öğle yemeği için paketlemek için beni alır.
Ne İhtiyacınız Var
- 3.5 bardak Mısır Chex tahıl (veya Pirinç Chex tahıl veya benzer tahıl)
- 1/2 bardak fındık
- 1/2 bardak pretzel çubuklar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak
- kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1/4 su bardağı hafif mısır şurubu
- 1/3 bardak şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Tahıl, fındık ve simitleri 9x13 tavaya dökün. Fırını 250 dereceye ısıtın.
- Tereyağı, şeker ve mısır şurubunu orta ateşte orta bir tencereye koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın ve tereyağı eriyene ve şeker kaynana kadar karıştırmaya devam edin.
- Yoğunlaştırılmış sütü karıştırın ve bir şeker termometresi yerleştirin. Şekerlemeyi 238 dereceye ulaşana kadar arada sırada karıştırın. Isıdan çıkarın ve vanilyaya karıştırın.
- Karamelin tahıl karışımının üzerine dökülmesini sağlayın, böylece parçalar eşit bir şekilde kaplanmalıdır.
- Şekeri fırına geri döndürün ve her 10 dakikada bir karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Karamel karışımının taranması ve kabın her tarafına kabarcık atmasıyla yapılır.
- Şekeri fırından çıkarın ve alüminyum folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun.
El ile parçalara ayırmadan önce oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin. Karamelli Chex karışımını serin ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta veya torbada saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 167 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 89 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |