Kızartılmış Piliç Kızartması Üzerine Mükemmel Kızartın
Ritmik tavuk neden bu kadar popüler oldu? Bu altın, kavrulmuş kuşları sadece lokantalarda satıyorsunuz, aynı zamanda birçok pazarda eve götürüp yiyeceğiniz bir sıra var. Büyük depolar bile onları satıyor. Niye ya? Çünkü bunlar kolay, özellikle de paran varsa ve bir seferde 50 kuş yiyebilen dev çırpma fırınlarından birini satın almayı talep ediyorsanız.
Elbette, başka bir sebep var.
Rotisserie tavuk düzgün pişirilirse harika. Peki, rotisserie bir tavuğu düzgün bir şekilde nasıl pişiriyorsunuz? Takip etmek isteyeceğiniz evde tavuk ızgara ızgara bazı adımlar vardır. Ama önce, birkaç ipucunun, kuşunuzu mağazadaki kadar lezzetli hale getirdiğini göreceksiniz.
Sadece Kavurma gibi
Her şeyden önce, rotisserie pişirme bir kavurma şekli olduğunu unutmayın. Bir şeyi kızartmak basitçe, fırında bulunan fırına koymak demektir. Kapaklı bir ızgaraya kuş sokmak fırındadır.
Kafeterya ilk ve en önemli şey ne ekler, hatta yemek pişirir. Kuş sürekli olarak rotasyonda olduğu için daha düzgün pişer.
Nemli, ama yağlı değil
Bu tekniğin en iyi yanı, bir rotisserie tavuğunun kendi kendini beğenmiş olmasıdır. Rotasyon, suyu, kuşun etrafında hareket ettirerek nemi yerinde tutar. Bir rotisserie tavuğu, fırında kavrulmuş olandan daha fazladır.
Muhtemelen, rotisserie tavuğun popülaritesinin son sebebi yağ içeriğidir. Tavuk , yağ ile dolu bir fritöz yerine yağın boşaldığı bir et lokantası üzerine yerleştirerek yağda ciddi bir azalma olur. Bu, yağsız et yağının büyük bir dengesine sahip daha sağlıklı, daha zayıf bir tavuk ile sonuçlanır.
Kuru değil, ama aynı zamanda kızarmış değil.
Ekipmanlarınızı Tanın
Piliç pişirmenin ilk adımı bir çeşit çırpıcıya sahip olmak ve onu nasıl kullanacağını bilmek. Bu kullanım kılavuzu kullanışlı geliyor. Dikkatlice okuduğunuzdan ve ızgara için ekipmanların temellerini anladığınızdan emin olun. Çocuğunuz tükürükte iken bir şeyler ters gitmek istemezsiniz.
Kuş terbiye
Taze, donmamış bir bütün tavukla başlamak en iyisidir. Bu gerçekten büyük bir fark yaratıyor ve bundan sonra düşünülecek bir sonraki şey baharat.
Marinatlar, kuru ovalar ve kalkerlerin hepsi rotisserie tavuğuyla iyi çalışır. Geleneksel olarak, etin tükürük üzerine bastığını düşünüyoruz, ancak bu yanmaya ve daha fazla dikkat gerektiriyor. Tabii ki, kuşun nemli kalmasını sağlamak için yemek pişirmek için hala yemek pişirmek isteyebilirsiniz, ancak iyi bir turşu, yemek pişirmek için soslar yapmaktan ziyade sulu bir kuşa doğru daha çok şey yapar.
Tavuğunuza marinades veya losyonları uygularken, deri altına ve ete ulaşmak için elinizden gelenin en iyisini yapın. Cildin kaplanması lezzetli hale getirmeye yardımcı olur, ancak etin altında çok şey yapmaz.
Bu basit ipuçlarıyla, ızgarayı ateşlemeye hazırsınız. Bu deneyimin tadını çıkarın ve tavuk tadı çok daha iyi hale getirecektir.